一盘鸡杂让几个孩子吃的很开心，然后把鸡蛋的蛋清和&，
张云把要用的器具都擦干，到了á。她自领着小峰去村长家里买牛奶。张云嘱咐小秀跟小日升在院子，吃完饭天色尚早ຉ，透明的鸡蛋清完全变ä。小秀惊呼道，用筷子使劲的搅拌，等到蛋清发稠的时候，又加两ä勺糖，接着不停地搅拌，这个过程太考验腕力了。不准乱ກ跑，蛋黄直接打在锅里。在蛋清里放：“哇！蛋清变成了奶膏！这个时代奶油和，”张云顿了一下，话说整个首山村只有村长和陈氏族长家里有黄牛。
好笑的看着弟弟妹妹，盛了满满两碗，张云拿了两个大è。又找了两个碗，将其中一碗倒出一半分成两ä份。其中ณ一碗她准备给红梅，红梅家这几天帮了她不少忙，刚好她今天还知道了红梅有一个ฐ小侄子。张云的内里是一个ฐ重情重义แ的灵魂，别人对她好，她一定会回报回去
不多时李老汉就背着两ä个摞起来的竹筐过来了，瓜蛋儿高兴地抓着樱桃跑到李老汉跟前：“爷爷爷爷！你看，好多樱桃啊，真甜！我们已๐经摘了这么些了。”
张云暗松一口气，再不济自己้还是可以对付一两ä头狼的，口中却道：“你说的是，咱们小心点儿。”然后让红梅看着小峰小秀，不让他们乱ກ跑。
张云心想当然要去，起码去探探行情，不过这原主ว病了这么久，家里又没有进项，不加紧干活儿，却冒失的跑去赶集？嘴上便说道：“去倒是想去，可家里没什么可以卖的？”
外面的人实在多，只讲了约莫半个时辰，接下来，张云只好便工作边抽空跟厨师们讲解一些要诀，伙计们忙不停地往外面端着菜品。
豆芽做菜方แ便，出菜快，张云打算没桌都做一两个豆芽为ฦ主的菜。素菜有呛爆绿豆芽，菠菜豆芽，清炒豆芽，五彩豆芽等随意搭配，荤菜则ท随意组合，肉丝炒绿豆芽，豆芽炒猪血等。以豆芽为主ว的菜简单易学，厨师们很快上了手，一盘盘的菜流水般的端了出去。
一直忙到เ午后，张云才抽出空来喝口水。这些厨师们上手挺快，张云为自己低估了他们而有些汗颜。
豆芽的反响出乎意料的好，食客们赞不绝口。看来豆芽的销量不愁了。
吃了饭，张云收拾好东西，道：“各位大厨真是厉害，看来顶多再有半个月，我就教不了大家什么เ了。”大厨们虽有些惋惜，却为ฦ自己้能得到张云的肯定而高兴。
掌柜的笑的合不拢嘴：“哎，想不到我这几十年的老店又上了一个新า的台阶，多亏了云姑娘了！”他向张云预ไ定了每日10่0斤ภ的豆芽，张云按两文给他算了，约定每一旬结算一次。
回到เ村里，大家伙已经散了。今日卖了整整一筛子豆芽，大家都很开心，出去干一天活儿未必能发十文钱呢。
众人此时都在张云家里，张云说道香满楼ä每日预定一百斤豆芽，大家都吃了一惊。
“现在才刚开始，以后买豆芽的人肯定更多。”张云笑道。“明天去赶集，咱们得多带点豆芽去。经过今明两天估计镇上不少人都知道豆芽了。”
张云几个ฐ把剩ທ下的豆芽全都泡了起来，张老爹和张国才这两ä天也赶制了十几个ฐ筛子，还有三四个架子。
张云打算在红梅家旁้边盖个带院子的棚子，一则ท红梅家劳动力多照ั料豆芽方แ便，二来豆芽得扩张，张云家里也摆不开地方แ了。
第二天一早，三家人除了老幼，剩下的全部出动——他们带了五筛子豆芽，其中一百斤ภ是送到香满楼ä的。李月儿留แ在家里照ั顾老幼。
驴车上放了豆芽，别的放不下，大家走路去。只是还有一些张云展示ิ用的锅碗等，由张老爹和张国才挑着。
到เ了地方，两拨人分成两部分，张云红梅和李老汉还在如意阁门口，张老爹带着张大娘和张国才则ท在集市的另一边。路上不时有人看看这色泽好看的豆芽，但没几个人买。
等到เ集市上人多了起来，张云开始耍把式。她主要炒一些简单方便的素菜。
“走过路过不要错过，好吃的豆芽免费品尝了。好吃不贵啊！”张云边炒边吆喝。
渐渐的有人围了上来，大家议论纷纷：“原来万铁匠那里做的‘锅铲’是这么用的。”
“这炒豆芽我昨天吃了，就是香满楼做的。不知这个吃着如何？”
“这豆芽看着真好看，不赖。咋卖的？”
“三文一斤。”红梅忙回道。
张云又加了一把火:๘“今天大酬宾，两文一斤了，明天恢复原价。到时候我们去村子里转，欢迎大家赏光！而且除了炒菜，还能做汤，蒸面条配豆芽是最好吃的。今天的是绿豆芽，过几天还有黄豆芽。大家都先尝尝啊！”
有性格外向的就拿着筷子尝了尝：呀，真好吃。见他吃的美味，后面的人忙取了筷子尝起来。
这么便宜，还好吃，大家一哄而上。有了带头的，后面的人跟风买了起来。这样的后果同样导致了镇上的几个打铁铺子忙得团团转，累็得他们挥汗如雨，喜得他们哼着小调。
张云的豆芽摊子围得里三层外三层，看的别ี的买东西的直砸舌！
买卖开始上轨了，张云去了酒楼，请伙计去把豆芽带过来，自己留แ下给厨师们讲解。
香满楼仍然宾朋满座，外面还排了好多人。看来这样的情形得持续一段时间了。
下午收摊的时候还有十来斤的豆芽，想不到เ生意这么好！幸好明天不用赶集，要不然家里的豆芽该不够了。
大家准备收摊，如意阁的王掌柜出面把剩ທ下的豆芽买走了！
家里的豆子都用完了，张云决定再买一些。
粮店的老板看见张云，脸上笑出一朵花来。他浑家刚ธ才也买了豆芽，看来这姑娘以后可能是他的大主顾ุ了。
“姑娘来了！”老板高兴地打招呼。
张云分别ี买了四百斤的绿豆和黄豆，总共三两银子。她以前在超市打过工，说起来还是黄豆芽卖的更好。只是绿豆芽出货率高，她打算先这样，等到人们大量需求黄豆芽时在开始调整。
“姑娘，你要是能定住只在咱们家买豆子，在下就咬咬牙，再给你便宜一点，一袋再少收十文。”这样一来，老板的利润就低了，但薄利多销，长远的看有大好处的。
这老板倒是有经商头脑แ，只是这地方小，需求少，他的点子发挥的余地也小。这次机会，他紧紧ู抓住，他隐约的觉得，自己้可以从中ณ赚一笔可观的银子。
回到家里，大家算了一下总账：从今天开始，酒楼的账一旬一结，每月约合60่00่文，暂且放到一边。这两天到手的铜钱总共800่文。支出29๗60文。大家伙兴奋非常，过不了多久连肉都能吃上了。&!--over-ๅ-&ุ&div&