大家庭（6）
但是，g子和鞭子只留给学徒的雇主们和机构中ณ，打p股一般是用手掌。即使不是一个ฐ具有主ว动x，因其没有超出一定的限制。殴打现象仍大量存；在农村以及城市中贫穷和小资产阶级的人口中，至少也要是一个可人儿。某些男ç人甚至想找一个能ม与他们不相上下的妻子。作坊里的情况甚至比工厂更糟，放肆的或笨拙的学徒很容易遭到指派教授其手艺的年长工人痛殴。
男人想从婚姻ี中得到เ更多的东西：不是被动的服从，而是同意，打p股通常是广为接受的方式，是一个ฐ对外的武。挨打是每个19世纪工人的童年记忆中不可缺少&。米什莱就劝告男人去“创造他们自己的妻子”，朱尔？享有不同的空间，费里则强烈ງ，但他对于与欧仁妮？里斯ั莱尔的婚姻感到非常自豪；有哲学思想，“她。她在所有问题上都与我有同样的观点，而我也为能与她有同样的观点而感到自豪。”（1875๓年9๗月7r给朱尔？西蒙的信）
离婚具有相似的特征：同样的分布区，同样是女x占绝对优势（8๖0％的比率），同样的理由（在190่0年因遭到体罚或者受到心灵上的压迫而提出离婚的占77％）。然而离婚在中产阶级中所占的比率比分居的要稍微高一些。办公室职员和专业人士提出离婚申请的人数比提出分居的要多。作为大革命的一个产物，离婚（1้79๗2年首次合法化）在城市女x中相当普遍。博纳尔和极端君主制ๆ主义แ者对此进行激烈抵制，并于18๖16年成功废止了这条法令。后来，激进分子，比如阿尔弗雷德又一次使离婚成为ฦ婚姻生活的一个主ว题。在激进分子与机会主义者的共同努力下，准许离婚的法令于18๖84๒年重新颁布。丈夫与妻子间的高度不平等x是肯定存在的。丈夫可以引用他们的妻子接到的和解信作为证据，而妻子却不能ม用她们的丈夫接到的同样的和解信作为证据。如果妻子骂丈夫“社会渣滓、下流坯子”，就可以成为ฦ离婚的理由，而丈夫侮辱妻子为ฦ“母兽或大母猪”却不可以成为女x提出离婚的证据。1904๒年通过了一条法令，承认离婚者和与其发生通j行为的人结婚是合法行为；接着在1908年又出台了一条类似的法令：合法分居的夫妻双方均可以申请并准予离婚。离婚法因而变得更加自由á化了，但对于以保罗？布尔热为首的保守主ว义者来说是一个打击。尽管受到天主教徒的阻挠和反对，离婚还是变成了人们生活中ณ可以接受的一部分，虽然真正离婚的人还很罕见——1้913年只有15๓0่00人被准许离婚。除此之外，离婚还被认为ฦ对人们认为婚姻不可分割的传统以及丈夫和妻子寻求爱情和追求幸福与相互谅解的权利ำ提出了巨大挑战。因此婚姻ี自由这一观念在人们心目中的地位得以加强，尤其对于当今社会来说，婚姻ี就是一个ฐ自由合同。
莱耶特还描述了有些孩子尤其是年龄大一些的孩子，父母怀疑他们不老实，迫他们如数上j他们的收入。还有的女孩，那ว些比较轻浮的女子，往往被怀疑是做拉客卖y的勾当。因此，金钱成了追求自由的青少年和他们处于工薪阶层父母之间的争论焦点。
工作与家庭经济（2）
米歇尔？佩罗
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在萨德的诸多小说中，《私生活》描述了一个非常特别ี的地方。这个ฐ地方对最极端、最残暴的享乐是必需的，而且几乎ๆ总是被描述成一座监狱。就像巴尔泰所说的那样：“萨德的隐居只是僻静处的戏剧形式。”dx、地窖、地下通道和坑道是萨德的主ว人公最喜欢的地方แ，而最秘密的、最偏僻的地方是经过特别挑选的城堡，因为它们与外界隔绝。黑森林中的西林城堡是《索德梅的120่天》中的故事现场，而在《朱斯蒂娜》中则是圣－玛丽－德布瓦城堡。对城堡外部ຖ的描写很少，而其内部总是被描绘成监狱的样子，不同的只是结尾和叙述的顺ิ序。在西林，“我说，必须建起所有的门，这样有人就可以进来，然后把自己关在一个ฐ像被包围的要塞的地方……希望是肯定的；我们把自己้关在里面，甚至都无法找到门在哪里，我们在里面安顿ู下来。”一旦进去后，就与外界ศ隔绝，这完全是私人的领地。接下去是预ไ计的顽强的抵抗。x变态并不意味着混乱；它只是彻底地推翻了禁忌和规则以及与各种限制ๆ的冲突，甚至是快乐所需的恣意糟蹋。
法国大革命及国外的影响（2๐）
这本生r书籍的几处评论显示ิ出了克莱尔和她丈夫之间那种挚爱的关系。在1902๐年4月6๔r，也就是他们婚后的第一天，她写道：“美好的r子。埃德蒙和我乘๖四轮马车前往磨粉厂，然后经过当皮埃尔和卢瓦尔码头安全返回。真有趣……我很开心。山楂树开花了。”同年5月15๓r她的记述是这样的：“医生告诉我，我可以期待小宝宝的问世了。当然，我有了所有怀孕的症状！我非常高兴，埃德蒙也是！他说他更爱我了！而我也感觉到เ他的爱在与r俱增！”8月6r，“我所期盼的可爱的小宝贝，正把我们俩越来越紧密地牵引到เ一处。”然后，她和她的弟媳一起动身前往保陵根；从8๖月10r到เ8月1้7r，埃德蒙在那里与这两ä个女人会合。
阿尔贝出生于19๗03年的1月1้1r，是个星期天，然后在2月15๓r进行了洗礼。此后，书中ณ的记录就不那么频๗繁了。9月2๐3r，我们读到：“我和巴贝尔即阿尔贝还有努努一起离开卢湾涅前往巴黎和索ิ米尔，我们期待在那里遇到埃德蒙。”11้月26r，阿尔贝冒出了第一颗牙，第二颗牙是在12๐月11r长出的。19๗04๒年2月2๐2r，这个13个ฐ半月大的孩子在索米尔照了一张相片。6月1้9r，“巴贝尔走得越来越好了。带着他和埃德蒙一起去了倍雷池塘。美妙的一天。”19๗05年5月6๔r，“巴贝尔、路希和我返回了索米尔。埃德蒙很好，他很高兴分别ี一个ฐ星期后再见到我。nn和兄弟姐妹们见到เ巴贝尔都很高兴，他状况很好，他才两岁零三个月，能ม走得这么เ好真是太棒了。真有趣！他爸爸简直都为他而疯狂了！”r记从这里跳跃到了19๗10年，克莱尔在12月8๖r把她的儿子带到了蒙特勒。1้2月25r，“非常漂亮的圣诞树。”12月31้r，“所有人都乘๖平底雪橇进行了滑行。完美的一天。拍了照ั片。阿尔贝和菲尔蒂一起滑了雪橇。”
最后部分的记录标注的r期已是战后了。我们在1้918年12月1้7r的r记中发现：“一切都好——与母亲、玛丽和阿尔贝一起度过了冬天。”在随后一年的8月2๐9r，“1้919年，巴黎。在巴黎过冬。”
克莱尔的生r书籍是探询私人生活时间问题的一个理想源头。躺在床上，阅读着她的一生，这本书清晰地标识出了一个人从诞生到进入社会这一生命历程中的主要转折点：第一次圣餐仪式；由舞会、远足和娱乐构筑起的青春期；订婚；结婚；然后是分娩和孩子的洗礼，生命的脚๐步也随之ใ踏上了抚养教育孩子的路途。我们也充分了解到了一年中ณ不同时间段的重要x，通常以宗教节r来作标记，尤其是圣诞节和复活节。
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早、中、晚1้
19๗世纪时到เ处都是教你如何拥有正确行为举止的手册，一天的流程在这些手册中被清清楚楚地一一列ต出。这些手册不断以新的版本或改编形式反复印刷。只举ะ两个例子，帕里塞女士1821้年的《家庭主ว妇手册》被塞那尔女士修改并于1913年以新的名称重新印刷็出版；而加康－迪富尔女士著的《家庭主ว妇完全手册》或称《完美主妇》在1826年首次出现后，又连续多次再版。
这些指南随着都市化的进程而发展变化。在19世纪的上半叶，为家庭主ว妇提供的指南有两种，一种是专为巴黎的都市女x准备的，另一种是面向乡村的。一点一点地，这些书籍逐渐将目标锁定在城市女x身上，对于居住在农村的那些妇女来说，为她们准备的内容仅仅是书后的一个附录而已๐。就连那ว些附录也逐渐缩水，直至完全消失，只留下城市生活作为唯一的模式，乡村只不过被视作一个度假的所在。
这些家庭主妇手册继承了前一个世纪家务书籍的传统，它们强调女x作为家务管理者在经济上的合理x。这类书籍的流行也预示ิ着一种需要：发明一种全新的、完全私人化的生活方式和一种新的、以家庭派系为中ณ心的欢乐形式。为ฦ了享受这种快乐，家庭主妇就不得不学习如何以合理的方式来分配时间和理财，而这些新出版的手册正可以教会她们所需要知道的东西，以将她的生活组织得井井有条。书中ณ也描述了各种不同的礼ึ仪以及家庭中不同成员在其中所应扮演的角s。
最重要的角s就是家庭主ว妇，她不仅要负责组织安排全家用餐这一类的仪式，还要负责拜访、接待和其他构成家庭与外部世界联系的社ุj场合的一切事务。她的义แ务就是管理好各项ำ家务杂事，方式还要恰当，比如要使整个ฐ家庭的康乐安宁得以最大化，而其丈夫又是重中之重。
对于男人们来说，时间只是指公众生活中的时间。一个男人的时间表是以他的公务活动为准来进行安排的。在社会状况良好的情况下，很少会有男ç人游手好闲，因此也就不可能以他们喜欢的那种方式来安排时r。尽管在1828๖年出版了一本教导时尚的城镇男人们如何利用闲散时间的书籍，但那个世纪r益发展的针对男x的出版物更主要的部分却是职业指南。单单依靠私人收入来过活的人越来越少。
对于那些在外劳累不堪的男人来说，家就是他们休息的天堂，可能ม做的事都做到เ了，就为了使这个天堂成为一处温馨的所在。房屋就是个巢ิx，一个ฐ时间凝固了的地方แ。不止是小小的巢x被理想化了，连身为它的女主人的女x也被理想化了。宛若仙女一般，人们期望她能不费吹灰之ใ力即将一切做得尽善尽美。“就如同歌剧舞台上的机械师，她控制着每一件发生的事，但却没有人看见她的辛勤劳作。”
作为家庭事务的主管，时间表是女主ว人不可或缺的工具，她要求她的仆人们遵守它，而她自己也必须ี小心翼翼地恪守时间表的要求。规律x是分配时间的基本法则，它随着礼仪的兴起而开始。从理论上讲，女主人应该是早上第一个起床、晚上最后一个ฐ上床的人。广受推崇的观点是，夏季时她应该在6点半或7点钟็起床，冬天则ท是7๕点半或8๖点钟。从睁开眼睛那一刻起，女主人就必须擦亮双眼时刻d悉一切问题。即便是女仆为孩子们洗衣服或穿衣服以及为他们准备早ຉ餐，也必须确保孩子们在去上学之前始终在他们母亲的视线之内。
早、中ณ、晚2
对待仆人要贤明，但也要始终进行监督。中ณ层社ุ会的家庭通常雇用三个仆人：一个贴身男仆、一个厨子和一个女仆。家庭主妇每天都要复习关于家务的书籍，然后定下当天的事务安排包括家务杂事和当天的菜谱。她要询问食物、木材和煤的供给情况；在洗衣女工ื取走脏衣服前和下个星期g净的衣物送回来时进行仔细的检查。
如果家中ณ只有一个ฐ女仆，那ว么女主ว人就不得不弄脏双手帮忙做些家务杂事了。但如果有足够的佣人来做这些活计，那这位夫人就可以自由á安排早间的闲暇时光了，比如阅读邮ุ件，弹弹钢琴，做些缝纫或是编织。有教养的女人在早ຉ上是不外出的。如果一个人在不恰当的时候偶然在街上遇到一位知名的女士，不要向她问候，这是礼ึ节的需要，就假定她是在进行某些她不愿多说的慈善或是宗教活动。
家庭主妇的任务之一就是确保用餐成为ฦ一个特别的时刻๑，因为此时全家人都围坐在餐厅的桌旁。在1้9世纪法国语法学家及辞书编纂家拉鲁斯编辑出版的综合百科全书《19๗世纪通用大词典》中，“正餐”这一词条描述出了典型的家庭用餐：“每个人都在：祖父，孩子，而所有人当中最小的婴儿被固定在一张高背椅上。光洁的白s桌布上是g净的玻璃瓶，葡萄酒静止其中ณ。女仆把餐巾围在孩子们的脖颈上，然后端出菜汤和羊腿。妈妈斥责勒内不要手指，而欧shubaທoinfo内斯特则在戏弄着他的小妹妹。婴儿在他的椅子上烦躁不安，爸爸给他割了一小块儿r，放在他的盘子里，或是拿着一串葡萄在他脸前晃来晃去，然后才给他。”
上面描述的场景在其他地方แ被称作是午时的一次正餐。而在巴黎，在每天的那个时候人们则在吃午餐。
用餐的术语在巴๒黎和其他地方แ是不一样的。在其他地方，一个ฐ人在正午“进餐”，而在晚上“进晚餐”。在巴黎，晚餐是指在凌晨一点或两ä点在舞会或是盛大的社ุj宴会后吃的一顿ู冷餐。巴黎人的用语最终成为了标准，但在其他地方即使是在今天，仍然有人有时使用“晚餐”来表示“吃晚饭”，而用“夜宵”来表示ิ巴黎人的“晚餐”。
用餐时间在1้9๗世纪的历程中ณ完全被改变了。早ຉ餐是在醒来后随即吃的那一顿，包括一杯牛n、咖啡、茶或是巧ู克力加一小条面包或烤面包圈。“第二顿早餐”是在上午10点钟到中午之间吃的，包括主ว菜前的小吃、冷盘和其他小吃。烤r和沙拉只是在时间有些提前时才吃。泰纳法国文学评论家、历史学家、实证主义哲学家，译注作品中的英雄弗雷德里克－托马斯ั？格林道奇，在1้9世纪60年代的巴๒黎是在11点时吃早餐的，包括冷冻的jr或鹌鹑，再加一瓶波尔多葡萄酒。
正餐时间的变动幅度比其他进餐时间都要大。它通常会被推迟到一天的晚些时候才开始。司汤达曾在作品中ณ描述，在1้805年，晚餐的客人被邀请在5๓点钟到来。他自己้偶尔会吃得早一些，比如在180่8๖年5月3๑r：“差ๆ一刻4๒点时，我吃了烤羊r、炸薯片和沙拉。”帕里塞女士在1้82๐1年写道，1้8世纪的巴黎人在不迟于下午4点时吃晚餐，而现在则不会早于5点甚或6点。以她的观点，晚餐时间向后推迟的原因在于，在一天中此前的时间里男人们都是公务缠身的。
而到เ了18世纪末，晚餐的客人被邀请在7点半左ุ右来。今天的礼ึ仪通常是希望人们能ม提前5到15分钟็的时间到เ达，而那ว时的礼节恰恰相反，客人们可以有1้5分钟晚来的时间宽限，此后一g人等才会围桌坐定。有些人对新า的晚餐时间很不适应。有的老人就会告诫客人们在5๓点钟来吃晚饭，因为他们“六七十岁的胃”可适应不了时尚所需的新时间。随着晚餐时间的后延，人们开始采纳英国人“五点钟茶”的习惯做法，经常是吃一些小吃。
早、中、晚3
一顿饭并不只是食物的消耗，还是家人团聚的时刻。家庭主妇手册中就十分强调女主人营造和谐的用餐氛围的重要x。塞尔纳女士在她1833年的《夫人手册》中就强调说：“对餐桌氛围的呵护不应仅在有客人时才予以注意，出于对丈夫的考虑亦应如此，以使家庭生活更加文明。我是经过考虑才使用‘文明’这个ฐ词的，因为‘文明’的标记将可以使我们获得对快乐和高贵的双重满足。这一点务必要做到，因为由于社ุ会生活的侵占，尤其是对于男人来说，除去吃饭的时间几乎就没有其他时间能享受家庭生活，并且出于r常经验和延长寿命的考虑，将用餐时刻营造成欢欣的时刻有利于消化和彼此关系的融洽。用文雅的j谈使你的餐桌变得活泼生动，这里有足够多的理由á。”
家庭中的午餐很少会邀请外人来吃，因此也就不必铺设桌布。而午餐时家人聚集在一起的传统也逐渐消失了。男人们太忙或是工作地点离家太远而无法回来吃午饭，如果工作地点与家不在一处，通常就不会仅仅因为吃一顿午餐而打断工作了。19๗08年，在一本名为《世界ศ的方式》的书中就建议避免聚在一起吃午餐，因为停下来吃饭会打乱全天的节奏。
一般说来，星期r午餐或晚餐包含了家庭礼仪的全部内容。像节r一样，星期天的就餐提供了全家定期团聚的机会。40่年后，乔治？桑还温馨地回忆起1้9世纪的前1้0年即她童年时在博蒙叔祖家参加星期r晚餐时的情景：“每周晚餐是一项古老的也是最受赞同的习惯，来的总是那些相同的客人……5๓点时我和母亲准时到达，准会发现我的祖母已๐坐在炉火旁那张宽大的手扶椅上，而我叔祖那ว张巨大的手扶椅就在她的对面。”1้895๓年，莫里斯ั？热那瓦也满含相思似的怀旧fqxs情结回忆起了遥远过去的星期r礼ึ仪：“我们习惯于在一起吃晚饭，我们有10่个人，围坐在我祖父母餐厅中ณ的餐桌旁……为ฦ什么当我追忆起那ว些周r晚餐时总是会想到冬天？也许当我还是个孩子时，他们已灌输给我太深的温馨和谐的感觉。”屋外是寒冷的冬夜，而屋内温暖无处不在——这正是思想家们幸福的理想，从卢梭到米什莱法国历史学家，译注莫不如此。
下午的时间要用于社会事务，有些可以在家中ณ完成，其他的必须ี外出去办理。从1้830年开始直到เ191้4年，正常情况下女人们都会留出特定的一天时间来接待客人。社ุj季节开始后她们会发出卡片，上面写着这样的话：“某天某时到家中。”在19๗世纪下半叶，女人们接待客人的时间在其他地方是2点到6点之ใ间，在巴黎则ท是3๑点到7๕点之间。
传统上，家庭主ว妇一般坐在壁炉
送节r礼物最初ม是天主教的?