尤优也看到เ了尤峰面前那碗粥明显要稠的多,这死丫头就没死!
“我呸,
“走吧,免得自己้说话穿帮。
尤优还是没,尤氏这颗心偏的!去厨房洗ຒ,今天姐姐就让你们看看什么!”
有些老饕甚至指明了要点她亲手做的菜,这两个小家伙竟然不信任她?
尤优觉得她很有必要为ฦ自己้正名,她清了清嗓子,挽起袖子。不é,真是丢人现眼,老娘我是做了什么孽哟!”
耍帅要趁早ຉ,她也只敢趁着尤氏没回来之前,
就算是眼下这。要不然后果不堪设想,也不能妨碍尤优能ม把它们料é理的美味。
尤果犹犹豫豫的去洗菜,
尤优找到了家里的菜。一边洗还一边往尤优身上瞟,一把厚重的钝刀,也只能将就着用了。
平心静气,下手的时候要快而稳定,绝对不能犹豫停刀。
一刀接一刀切下去,一块没有经过微冻的滑腻肥猪肉,似乎ๆ只是眨眼的功夫,就变成了一小堆厚薄均匀的肉片。
尤峰举着水瓢已经在旁边看傻了眼,这是在切肉么เ?
刀快的几乎ๆ闪动着要看不清了!刀光飞快地闪动了几下,一块肉就成了肉片!
还切的那ว样均匀好看!这还是他家二姐么เ?
洗干净的肉放在一个小碗里待用,尤优转身去舀面粉和面。
这个时代的面还有些粗糙,不过应该算是纯天然无添加吧!
越是这样的面粉越要下功夫揉到了,揉几次之后,团成团放在那ว里发面。
这时候尤果也已๐经洗好了马齿苋,又按照尤优的吩咐重新清洗了案板。
尤优一派自然地走过去切菜,刀下的整齐,先切丁,然后在案板上进一步剁碎。
也许连她自己都没有意识到เ,她这时候的表情专注而自信,是有多么的帅气。
没用多少功夫,菜就切好了,红色的茎,碧翠的叶子都均匀的切碎混合在一起。
尤果早就取来了一个洗净的陶盆放在一旁,这是他们过年的时候拌饺子馅用的。
尤优一边把菜放进去,这才想起了一个严峻的问题。
“那个ฐ,盐呢?咱们家真的没有盐了吗?”
尤峰这才回过神来,“有的,娘都藏在橱柜里,怕邻居过来借。”
尤优长长松了一口气,要是没有盐,在这个地方,她还真想不到เ要怎么解决了。
不过,尤家穷成这个样子,还能ม有什么邻居好意思上门借东西的?
今天来的那ว位宋婆婆,看样子是时不时照ั顾着尤家这些孩子,是个ฐ善人。
尤果看着二姐切菜,已经开始期待今天的晌午饭了。
尤果也顾不得被尤氏责骂的危险,飞快跑去拿来了一小罐子盐。
她还笑嘻嘻的把一纸包东西放在灶台边,“二姐你看看,五香粉能用上么?”
尤优惊喜地拿过来拆开,果然是五香粉,只是稍微放的陈旧了一点。
尤优笑着说,“能用,今天咱们能ม吃顿好点的了。”
罐子里的盐是偏黄的颜色,颗粒也比较大,然而尤优知道,这种盐反而比前世市面上最常见的精盐要味美。
用不同出产地的盐烹饪不同特点的菜式,也是她研究过的内容。
先给盆里的菜末放盐腌制一会儿,然后再把水分用手挤压掉。
尤优看了看一旁的面团,放在灶台赴京热烘烘的地方,已๐经发的差不多了。
灶台上的铁锅烧热,肥肉片下进去,转小火慢慢煨出油来。
尤优不擅长用这种柴火灶,尤峰就蹲在地上按照她的吩咐来调整火力。
眼看着锅里的清亮的猪油越来越多,那些肥猪肉也开始变得金黄卷曲。
掌握好火力,让肥肉受热均匀,不能操之过急,这才知炸出上好猪油的法则ท。
尤果抽了抽鼻子,“哇~好香呢,二姐姐是打算做什么เ吃?”
尤优用锅铲在锅里轻轻划拉着,回过头刮了刮ุ尤果的鼻子。
“小馋猫,这还早ຉ呢,还得再等会儿,你会包包子吗?”