凡健刀斧ร皆嵌钢๐、包钢๐，名曰羊头。皆先打冷铁为骨。事出南方，其中空管受柄处，其快利则ท，整齐而后入水，而闽省独专其盛，当笋生&#x，自成空隙。凡攻石椎日久ื四面皆空，熔铁补满平填，再用无弊。
凡造竹纸，凡匠斧与，然后热铁ກ。冷者不粘，看视山窝深浅，其竹以将生枝叶者为ฦ上料。则登山斫伐â，节界芒种。截断五七尺长，就于本山开塘一口，恐塘水有涸。注水其中ณ漂浸ฤ，则ท用竹枧通引，不断瀑流注入。浸至百日之外，加功槌洗，洗去粗壳与青皮，是名杀青。其中竹穰形同苎麻样。用上好石灰化汁涂浆，入皇桶下煮ุ，火以八日八夜为ฦ率。
后运军造者私增身长二丈，首尾阔二尺余，其量可受三千石。而运河闸口原阔一丈二尺，差可度过。凡今官坐船，其制尽同，第窗户之间宽其出径，加以精工彩饰而已๐。
凡铸钟高者铜质，下者铁质。今北极朝钟则ท纯用响铜，每口共费铜四万七千斤、锡四千斤、金五十两、银一百二十两于内。成器亦重二万斤，身高一丈一尺五寸，双龙蒲牢高二尺七寸，口径八尺，则今朝钟之制也。
凡水碓，山国之ใ人居河滨者之所为也。攻稻之法省人力十倍，人乐为ฦ之。引水成功，即筒车灌田同一制度也。设臼多寡不一。值流水少而地窄者，或两ä三臼。流水洪而地室宽者，即并列ต十臼无忧也。
凡埏泥造砖，亦掘地验辨土色，或蓝或白，或红或黄，闽、广多红泥，蓝ณ者名善泥，江、浙居多。皆以粘而不散、粉而不沙者为上。汲水滋土，人逐数牛错趾，踏成稠泥，然后填满木匡之ใ中ณ，铁ກ线弓戛平其面，而成坯形。
○红花
凡荻蔗造糖，有凝冰、白霜、红砂三品。糖品之ใ分，分于蔗浆之ใ老嫩。凡蔗性至秋渐转红黑色，冬至以后由á红转褐，以成至白。五岭以南无霜国土，蓄蔗不伐以取糖霜。若韶、雄以北十月霜侵，蔗质遇霜即杀，其身不能久待以成白色，故速伐以取红糖也。凡取红糖，穷十日之力而为之。十日以前其浆尚未满足，十日以后恐霜气逼侵，前功尽弃。故种蔗十亩之家，即制车釜一付以供急用。若广南无霜，迟早惟人也。
凡茧形亦有数种。晚茧结成亚腰葫卢样，天露茧尖长如榧็子形，又或圆扁如核桃形。又一种不忌泥涂叶者，名为ฦ贱蚕，得丝偏多。
○池盐
凡稻田刈à获不再种者，土宜本秋耕垦，使宿稿化烂，敌粪力一倍。或秋旱无水及怠农春耕，则收获损薄也。凡粪田若撒枯浇泽，恐霖雨至，过水来，肥质随漂而去。谨视天时，在老农心计也。凡一耕之后，勤者再耕、三耕，然后施耙，则ท土质匀碎，而其中膏脉释化也。
中卷有七篇，多为ฦ手工业技术。《陶埏》叙述房屋建筑所用砖瓦及日常生活所用陶瓷器尤其白瓷、青瓷的制ๆ造及工具，着重江西景德镇生产民用白瓷的技术，从原料配制、造坯、过釉到เ入窑烧结，都予说明。《冶铸》是论述中ณ国传统铸造技术最详细的记录，着重叙述铜钟็、铁锅及铜钱铸造技术及设备，包括失蜡、实模及无模铸造三种基本方แ法。《舟车》专述有关交通工具。首先用数据标明各船舶和车辆结构构件及用材，还说明各种船、车驾驶方法，详于大运河上航行的运粮船“漕船”。《锤锻》系统论述铁ກ器和铜器锻造工艺，从万斤大铁ກ锚到纤细绣花针都在讨论范围之内，而各种生产工ื具如斧ร、凿、锄、锯等制造以及焊接、金属热处理等金属加工工艺亦曾论及。《燔石》涉แ及烧制石灰、采煤ศ、烧制矾石、硫黄和砒石技术，对煤ศ的分类、采掘、井下安全作业均有论述。《膏液ຂ》介绍十六种油料作物子实的产油率、油的性状、用途，以及用压榨法与水代法提制油脂ฦ的技术和工具，还谈及桕皮油制ๆ法及用桕油制ๆ蜡烛的技术。《杀青》论纸的种类、原料及用途，详细论述了造竹纸及皮纸的全套工艺技术和设备，所提供的生产操作图特别珍贵。
大抵坤元精气，出金之ใ所三百里无银，出银之ใ所三百里无金，造物之ใ情亦大可见。其贱役扫刷泥尘，入水漂淘而煎者，名曰淘厘锱。一日功劳轻者所获三分，重者倍之。其银俱日用剪ຘ、斧口中委余，或鞋底粘带布于衢市，或院宇扫屑弃于河沿，其中必有焉，非浅浮土面能生此物也。
凡银为世用，惟红铜与铅两物可杂入成伪。然当其合琐碎而成钣锭，去疵伪而造精纯，高炉火中，坩锅足炼。撒硝少许，而铜、铅尽滞锅底，名曰银锈。其灰池中敲落者，名曰炉底。将锈与底同入分金炉内，填火土甑之中，其铅先化，就低溢流，而铜与粘带余银，用铁ກ条逼就分拨，井然不紊。人工、天工亦见一斑云。炉式并具于后。
○附朱砂银
凡虚伪方士以炉火惑人者，唯朱砂银愚人易惑。其法以投铅、朱砂与白银等分，入罐封固，温养三七日后，砂盗银气，煎æ成至宝。拣出其银，形有神丧ç，块然枯物。入铅煎时，逐火轻折，再经数火，毫忽无存。折去砂价、炭资、愚者贪惑犹不解，并志于此。
○铜
凡铜供世用，出山与出炉只有赤铜。以炉甘石或倭铅参和，转色为ฦ黄铜，以砒霜等药制炼为白铜；矾、硝等药制炼为ฦ青铜；广锡参和为ฦ响铜；倭铅和写为ฦ铸铜。初质则一味红铜而已๐。
凡铜坑所在有之。《山海ร经》言出铜之ใ山四百六十七，或有所考据也。今中国供用者，西自四川、贵州为最盛。东南间自海舶来，湖广武昌、江西广信皆饶铜穴。其衡、瑞等郡ຉ，出最下品曰蒙山铜者，或入冶铸混入，不堪升炼成坚质也。
凡出铜山夹土带石，穴凿数丈得之ใ，仍有矿包其外，矿状如姜ä石，而有铜星，亦名铜璞，煎炼仍有铜流出，不似银矿之为弃物。凡铜砂在矿内，形状不一，或大或小，或光或暗，或如石，或如姜ä铁ກ。淘洗去土滓，然后入炉煎炼，其熏蒸傍溢者，为自然铜，亦曰石髓铅。
凡铜质有数种。有全体皆铜，不夹铅、银者，洪炉单炼而成。有与铅同体者，其煎炼炉法，傍通高低二孔，铅质先化从上孔流出，铜质后化从下孔流出。东夷铜又有托体银矿内者，入炉炼时，银结于面，铜沉于下。商舶漂入中国，名曰日本铜，其形为ฦ方长板条。漳郡人得之，有以炉再炼，取出零银，然后泻成薄饼，如川铜一样货卖者。
凡红铜升黄色为锤锻用者，用自风煤ศ炭此煤碎如粉，泥糊作饼，不用鼓风，通红则自昼达夜。江西则产袁郡及新喻邑百斤，灼于炉内，以泥瓦罐载铜十斤ภ，继入炉甘石六斤ภ坐于炉内，自然熔化。后人因炉甘石烟洪飞损，改用倭铅。每红铜六斤ภ，入倭铅四斤，先后入罐熔化，冷定取出，即成黄铜，唯人打造。
凡用铜造响器，用出山广锡无铅气者入内。钲今名锣、镯今名铜鼓之类，皆红铜八斤，入广锡二斤ภ。铙、钹、铜与锡更加精炼。凡铸器，低者红铜、倭铅均平分两ä，甚至铅六铜四。高者名三火黄铜、四火熟铜，则ท铜七而铅三也。
凡造低伪银者，唯本色红铜可入。一受倭铅、砒、矾等气，则ท永不和合。然铜入银内，使白质顿成红色，洪炉再鼓，则ท清浊浮沉立分，至于净尽云。
○附：倭铅
凡倭铅古书本无之，乃近世所立名色。其质用炉甘石熬炼而成。繁产山西太行山一带，而荆、衡为ฦ次之。每炉甘石十斤，装载入一泥罐内，封裹泥固以渐砑干，勿使见火拆裂。然后逐层用煤ศ炭饼垫盛，其底铺薪，发火煅红，罐中炉甘石熔化成团，冷定毁罐取出。每十耗去其二，即倭铅也。此物无铜收伏，入火即成烟飞去。以其似铅而性猛，故名之ใ曰倭云。
○铁
凡铁场所在有之，其铁浅浮ด土面，不生深穴，繁生平阳、冈埠，不生峻岭高山。质有土锭、碎砂数种。凡土锭铁，土面浮出黑块，形似枰锤。遥望宛然如铁ກ，之则碎土。若起冶煎炼，浮者拾之，又乘雨湿之后牛耕起土，拾其数寸土内者。耕垦之ใ后，其块逐日生长，愈用不穷。西北甘肃，东南泉郡，皆锭铁之薮也。燕京、遵化与山西平阳，则ท皆砂铁之薮也。凡砂铁一抛土膜即现其形，取来淘洗，入炉煎炼，熔化之后与锭铁无二也。
凡铁ກ分生、熟，出炉未炒则生，既炒则ท熟。生熟ງ相和，炼成则ท钢。凡铁ກ炉用盐做造，和泥砌成。其炉多傍山穴为之，或用巨木匡围，朔造盐泥，穷月之ใ力不容造次。盐泥有罅，尽弃全功。凡铁一炉载土二千余斤，或用硬木柴，或用煤炭，或用木炭，南北各从利便。扇炉风箱必用四人、六人带拽。土化成铁之后，从炉腰孔流出。炉孔先用泥塞。每旦昼六时，一时出铁ກ一陀。既ຂ出即叉泥塞，鼓风再熔。
凡造生铁为冶铸用者，就此流成长条、圆块，范内取用。若造熟ງ铁，则ท生铁ກ流出时相连数尺内，低下数寸筑一方แ塘，短墙抵之。其铁流入塘内，数人执持柳木棍排立墙上，先以污潮泥晒干，舂筛细罗如面，一人疾手撒扌艳，众人柳棍疾搅，即时炒成熟铁。其柳棍每炒一次，烧折二三寸，再用则又更之。炒过稍冷之时，或有就塘内斩划ฐ成方块者，或有提出挥椎打圆后货者。若济阳诸冶，不知出此也。
凡钢铁炼法，用熟铁ກ打成薄片如指头阔，长寸半许，以铁ກ片束尖紧，生铁安置其上，广南生铁ກ名堕子生钢者妙甚。又用破草履盖其上，粘带泥土者，故不速化。泥涂ิ其底下。洪炉鼓鞲，火力到时，生钢先化，渗淋熟铁ກ之中ณ，两情投合，取出加锤。再炼再锤，不一而足。俗名团钢，亦曰灌钢๐者是也。
凡倭夷刀剑有百炼精纯、置日光檐下则ท满室辉曜者，不用生熟相和炼，又名此钢为ฦ下乘๖云。夷人又有以地溲淬刀剑者，地溲乃石脑แ油之ใ类，不产中ณ国。云钢๐可切玉，亦末之见也。凡铁内有硬处不可打者名铁ກ核，以香油涂之ใ即散。凡产铁之阴，其阳出慈石，第有数处不尽然也。
○锡
凡锡中ณ国偏出西南郡邑，东北寡生。古书名锡为ฦ“贺”者，以临贺郡ຉ产锡最盛而得名也。今衣被天下者，独广西南丹、河池二州ะ居其十八，衡、永则ท次之ใ。大理、楚雄即产锡甚盛，道远难致也。
凡锡有山锡、水锡两种。山锡中ณ又有锡瓜、锡砂两种，锡瓜块大如小瓠，锡砂如豆粒，皆穴土不甚深而得之。间或土中ณ生脉充刃，致山土自颓๙，恣人拾取者。水锡衡、永出溪中ณ，广西则出南丹ล州河内，其质黑色，粉碎如重罗面。南丹ล河出者，居民旬前从南淘至北，旬ຒ后又从北淘至南。愈经淘取，其砂日长，百年不竭。但一日功劳淘取煎炼不过一斤ภ。会计炉炭资本，所获不多也。南丹山锡出山之阴，其方แ无水淘洗，则接连百竹为枧，从山阳枧水淘洗土滓，然后入炉。
凡炼煎æ亦用洪炉，入砂数百斤ภ，丛架木炭亦数百斤，鼓鞲熔化。火力已到，砂不即熔，用铅少许勾引，方始沛然流注。或有用人家炒锡剩灰勾引者。其炉底炭末、瓷灰铺作平地，傍安铁管小槽道，熔时流出炉外低池。其质初出洁白，然过刚，承锤即拆裂。入铅制柔，方充造器用。售者杂铅太多，欲取净则ท熔化，入醋淬八九度，铅尽化灰而去。出锡唯此道。方书云马齿苋取草锡者，妄言也；谓砒为锡苗者，亦妄言也。
○铅
凡产铅山穴，繁于铜、锡。其质有三种，一出银矿中，包孕白银。初炼和银成团，再炼脱银沉底，曰银矿铅，此铅云南为ฦ盛。一出铜矿中，入烘炉炼化，铅先出，铜后随，曰铜山铅，此铅贵州ะ为ฦ盛。一出单生铅穴，取者穴山石，挟油灯寻脉，曲折如采银矿，取出淘洗煎炼，名曰草节铅，此铅蜀中ณ嘉、利ำ等州ะ为盛。其余雅州ะ出钓脚๐铅，形如皂荚子，又如蝌斗ç子，生山涧沙中ณ。广信郡上饶、饶郡ຉ乐平出杂铜铅，剑州出阴平铅，难以枚举ะ。
凡银矿中铅，炼铅成底，炼底复成铅。草节铅单入烘炉煎æ炼，炉傍通管注入长条土槽内，俗名扁担铅，亦曰出山铅，所以别于凡银炉内频经煎æ炼者。凡铅物值虽贱，变化殊奇，白粉、黄丹，皆其显像。操银底于精纯，勾锡成其柔软，皆铅力也。
○附：胡粉
凡造胡粉，每铅百斤ภ，熔化，削成薄片，卷作筒，安木甑内。甑下甑中ณ各安醋一瓶，外以盐泥固济，纸糊甑缝。安火四两，养之七日。期足启开，铅片皆生霜粉，扫入水缸内。未生霜者，入甑依旧ງ再养七日，再扫，以质尽为度，其不尽者留แ作黄丹料é。
每扫下霜一斤，入豆粉二两、蛤粉四两ä，缸内搅匀，澄去清水，用细灰按成沟，纸隔数层，置粉于上。将干，截成瓦定形，或如磊鬼，待干收货。此物古因辰、韶诸郡专造，故曰韶粉俗误朝粉。今则各省直饶为ฦ之矣。其质入丹青，则白不减。揸妇人颊，能使本色转青。胡粉投入炭炉中，仍还熔化为铅，所谓色尽归皂者。
○附：黄丹ล
凡炒铅丹，用铅一斤，土硫黄十两，硝石一两。熔铅成汁，下醋点之。滚沸时下硫一块，少顷入硝少许，沸定再点醋，依前渐下硝、黄。待为末，则成丹矣。其胡粉残剩者，用硝石、矾石炒成丹，不复用醋也。欲丹ล还铅，用葱白汁拌黄丹ล馒炒，金汁出时，倾出即还铅矣。