就这样的，刘亚洲对刘杭&，没菜了，我都听不明白，过了一会儿，刘亚&#x。来一个ฐ菜：我现在，”刘亚洲笑着说道，然后再把荷台上用手布擦干净…刘杭州ะ就按照刘亚洲说的先把装菜小碗都拿到了刷碗间…
刘杭州听的糊里糊涂的，就擦了一句话：“哥，杜师傅，你们说什么เ呢？刘杭州ะ就认真&，“杭州？把那小碗都收到刷็：“现在没什么活了，歇会儿吧，你得打荷，等会儿来，我现在教你怎样打荷。”刘ถ杭州笑着点点头说道：”刘亚洲就&#！“好呀：“等会来菜了以后，配菜的把菜放在那边的荷台上，你把他们配的菜都拿到灶上炒菜的师傅们身后的荷台上。”刘杭州点点头。刘杭州把刘ถ亚洲说的都记在了心里。刘ถ杭州看着刘亚洲，笑着问道：“哥，打荷不会就是这么เ简单吧？”刘亚洲笑着摇摇头，但没有说话。
刘亚洲一想问道：“你怎么会翻锅呀？快说！”刘杭州用衣服擦了把汗，笑着说道：“我也不知道为什么เ会翻锅，我就是感觉停熟悉的…”刘ถ亚洲还是不相信，就笑着说道：“你做梦呢？”刘杭州ะ又认真的说道：“我没有骗你，我是说的真的呀！”刘ถ亚洲这回相信了，又笑着说道：“哦，原来弟弟是奇人呀！牛…”
刘杭州想着想着，刘亚洲拿着一兜东西进了厨房，刘ถ杭州笑着说道：“哥，你去哪儿了？拿的是什么เ东西呀？”刘ถ亚洲热了一头汉，随便用右肩膀擦擦汉，笑着说道：“我去库房了，这是花生米，我教你怎样炒。”刘ถ亚洲把花生米放在荷台上，在在灶旁边，笑着说道：“杭州，你把放调料架下面的盐拿过来，是脏盐用盆装着呢！”刘杭州在料架下面摸到一个盆，拿出来一看，这应该是哥哥要的脏盐吧！刘ถ杭州拿着脏盐来到哥哥面前，刘ถ亚洲说道：“对，这就是脏盐，这是炒花生米专门用的盐。”刘杭州说道：“哦，怪不得那ว么黑。”刘亚洲说道：“不是，炒花生米刚开始用的都是干净的盐，炒几次就成这样了，花生米不炒糊盐就不会这么黑。”刘杭州ะ又说道：“那你上一次炒糊了吗？”刘亚洲笑着说道：“开…开玩笑，我炒花生米能糊吗？这是上一次，那个打荷的炒的。”刘杭州说道：“哦，你有那么牛吗？”刘亚洲说道：“必须ี的嘛。”刘亚洲又说道：“来我教你翻锅，随便炒花生米，只要别炒糊就行。”刘ถ杭州说道：“那要是炒糊了怎么办呀？”刘亚洲说道：“没事，炒糊了也没人说你，你第一次要是炒不糊，那算你牛。”刘杭州担心道：“那要不…你炒，我看着行吗？”刘亚洲笑着说道：“你放心，肯定炒不糊。”刘ถ杭州问道：“为什么呀？”刘亚洲笑呵呵的说道：“你也不看看谁在你身边看着呢？我教你，肯定糊不了。”刘杭州还有点担心，刘杭州是怕炒糊了，给哥哥脸上摸灰，更是给师傅丢脸。
刘杭州ะ问道：“那生粉在哪呀？”刘亚洲说道：“在那ว个ฐ小架子下面的保鲜ຒ盒里。”刘亚洲想了想，有说道：“杭州，你过来，我给你说什么是生粉，你别加错了。”刘杭州跟着哥哥来到放生粉的小架子跟前。刘亚洲说道：“这个是生粉，旁边的这个ฐ是淀粉，生粉比淀粉摸着光滑，淀粉勾欠勾不住，也不好勾，一般炸肉什么的，都把肉上面撒些淀粉，那ว样炸出来的肉不黑，而且好吃，颜色也好看。”刘杭州ะ点点头说道：“知道了。”刘亚洲又说道：“你摸摸，生粉比淀粉摸着光滑。”刘ถ杭州抓了一下生粉，有抓了一下淀粉，感觉生粉比淀粉摸着光滑，笑着对哥哥说道：“嗯，生粉确实比淀粉摸着光滑。”刘ถ亚洲又说道：“生粉淀粉一定要分明了，别加错了就行。”刘杭州笑着说道：“知道了。”刘亚洲有说道：“你先去加料吧。”刘杭州回想着刚才哥哥对自己้说的，就去加料了。
刘杭州尴尬的说道：“是不是四个字真的太慢。”刘亚洲瞪了一眼刘杭州ะ，叹口气又说道：“来，我切几个你看着。”刘亚洲拿了几个蒜，拿起刀几下都切完了。刘亚洲又拿了几个蒜，慢动作的切着。刘亚洲切完后看了看刘杭州ะ，笑着说道：“懂了吗？”刘杭州ะ说道：“差不多了。”刘亚洲叹口气，准备说话。刘杭州说道：“哥，切东西是不是往前推，往前推着好切呀？”刘ถ亚洲笑呵呵的说道：“不愧是师傅看中的徒弟。”刘杭州又说道：“怎么了？”刘亚洲收回笑容，严肃的说道：“你说的不全对，我告诉你怎么切，一定要记住。”