要厨子还是要儿子

他身上穿着一套雪白的厨师服,墨黑的发尾柔顺地贴在露出一小截的脖子上,衬地白的更白,黑的更黑,他旁边的台子上放着一溜儿的食材,分别是洗净去骨的多利鱼,菠萝罐头,番茄酱,淀粉,鸡蛋,葱末,以及厨房必备的各种调味料,全部用玻璃碗盛着,十分地干净整洁,白池扫了眼新收的三个徒弟,说,今天教的是茄汁鱼片,食材上我选的是多利鱼,这种鱼排无刺肉厚,肉质鲜美细嫩,非常适合做鱼片,这道菜十分考验刀功和火候,虽然简单,但想做好却不容易,你们仔细学着,他从刀架上选了把趁手的小刀,然后将鱼肉放在砧板上,鱼皮向下,一边动作一边解释,鱼片用一连一断的切法,切的时候刀刃向外,左手微曲抵住刀面,以免切到手,两刀下去,一对鱼片被切了下来,白池将它打开,瞬间月形的鱼片变成了一个完整的椭圆,中间由鱼皮连接着,粉白的鱼肉薄如蝉翼,美得让人心惊,白池没有理会徒弟的惊叹,继续处理手上的鱼肉,他的刀功娴熟......。