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第二十章 满园里脊春饼(1 / 1)
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“呵呵,毕竟他也不了解张山的深浅,先玩起了心理战!眯着眼睛,阴笑一声,没想到你还会玩白案,我只从刘刚那ว知道你红案有&。嘿!“我们家夏经理说了,也๣经不住张山这么嘲讽,行,我倒是看看你这么เ年轻的一个小崽子,怎么有资本跟我高级面点的厨艺抗衡!

杨龙一把按下陆杰,”杨龙见张ã,

“你:”饶是杨龙城府再深,这种小比赛犯不着他来,有我就足够了。“杨哥:”

“宋海,出什么เ事情了?”郭深毕竟是老资历,眼见没人敢问,他当然得开第一句口。

“谁能这么เ贱啊?”

张山暗中ณ狂喜,真是瞌睡来了送枕头,这系统刚颁布比赛任务,蓝色港湾这面就举行厨艺对决,太赶巧了,虽然是面食比赛,但自己可是早已掌握了初级中式面点(东北类)的厨艺。

“小张?”郭深见张山举起手,眉头微蹙,“你别ี闹了,这是白案的功夫比拼,你个红案的就别ี瞎掺和了。”

此人便是一直追刘ถ雨欣的赵明博,而另两ä人则ท是他俩的闺蜜和兄弟。

“快,菜单还有一道菜,也就十几分钟。”林萱如实回答。

“李哥万岁!”

这回轮到李天嘿๹嘿大笑,“你不这不是送不了外卖嘛ใ,你不最低消เ费一千么,我身为ฦ老同学,当然得全力支持自家兄弟啊!”

“原来如此。”白领男子恍然大悟,“厉害!”

宋海生气也是有道理的,哪有厨师๲像张山这样,有什么做菜规矩,而且随意更改菜谱,你以为ฦ你是米其林星级主厨啊,未免也๣太嚣张了吧!

宋海一副“算你小子赢了”的表情,便安排张山,“你看,你也听到了,我这老同学想尝尝你的手艺,你去后厨准备三道菜,两ä荤一素,他爱吃牛肉,是炖是炒你看着来。”

张山对自己的厨艺心知肚明,要说好吃也๣还行,可要是对吃稍有研究的人来说,没了那ว百分之四十加成,可能会有些勉强。

郭深眉头一蹙,放下了筷子。

“真是奇怪。”郭深迟疑ທ片刻,开口,“明明茄子过油的时间短了,外皮不酥,但却被汤汁包裹的恰到เ好处给掩盖了,整体火候很好。”

身为二十一世纪的人,张山很快便接受了穿越重生的事实,瞥了系统,总共分为两部分,一是商城,暂时是锁定的,另一个是属性板,共有六种,分别是:

创新:10

谈起炒菜,这是张山的拿手项,铲子几下翻炒,便把蒜末的辛味儿全部发散开来,借着火候,他又把豆角丝下入锅中。

蒜蓉豆角丝简直是绝妙搭配,两ä者交织出来的香气特别开胃,调小火候,这时候里脊肉也煎熟了,张山把它切成细柳,而另一边的薄饼他也换上了新的一对。

周围的人群看着张山左来右往,有些眼花缭乱的感觉,要知道,这还是三种不同的烹饪方แ式,尤其是煎、和烙,这对火候的要求都是极高的,一人同时兼顾三锅,可谓是相当耗费精力。

张山的精力只有10点,一心三用还是很吃力,但好在这些天总做炒菜和油煎æ牛柳不下百道,对于这两者的火候已经相当轻车熟ງ路了,他唯一只要注意饼的火候。

里脊肉一下锅,张山翻铲几下,便立刻使出了技能“回旋爆法”。

蓝色港湾的众人见怪不怪,但那ว些没见过张山炒菜的其他人可真算是开了眼了,原来还有人能ม将颠勺的功夫玩的这么炉火纯青,那豆角丝和里脊肉贴着锅壁旋转,简直就像魔术!

一旁的杨龙也同样被吸引过去,心里暗暗吃惊,刘ถ刚的担心不无道理,这小子果然有一套,单凭这手颠๲勺功夫,怕是已๐经达到了特级厨师๲的水准!

回旋爆法的六秒时间一过,张山盛出炒菜放盘待用,这边把对饼从中ณ间撕开,因为ฦ刷了油的关系,两张饼很光滑地便撕开了。

摊开博饼,张山夹着炒好的里脊蒜蓉豆角丝放在中ณ间,又夹杂了些许新鲜的元葱丝,成甜筒形,头大尾小,从左ุ侧慢慢一卷,整个ฐ春饼便算做好了。

没错,张山决定要做的是春饼,他深知杨龙高级面点师๲的实力,如果单靠和面技能ม做出来的面食肯定是赢不了的,所以他取了个ฐ巧,自己不是炒菜很拿手么?那就把它加到面点里头。

什么面点能够夹杂炒菜呢?卷饼、煎饼,而最有东北特色,对面饼要求最高的是春饼!

宋海到这才松了口气,他本以为ฦ张山做卷饼会从时间上来不及,却没想到这小子竟然一开三锅,同时进行,“有这功夫不早ຉ拿出来,留到最后吊人胃口!”

“他啊,总是这样!”林萱会心一笑,这才是她认识的张山。

等另一张对饼烙完,张山连续卷了三个ฐ春饼,并齐排在盘中,最后用甜面酱在三个饼上画了几道蛇形拉丝,多扯出来的酱汁则ท作为摆盘的树枝,最后加上几颗๣雕好的西兰花头,整道满园里脊春饼,正式完成。

另一边,杨龙也盛出锅中的饺子,淋出汤水摆在盘中,随手撒上几丝老汤和一把豌豆,翡翠珍珠饺,同时完成!

ps:很抱歉,今天有些忙,暂时一更。八一中ณ文网启用新网址8๖1xsw

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