于是赵三娘忙替赵四娘解围道：还是妹妹聪明？就跟早上一样，还是领ๆ着我大哥一块儿。我猜妹妹肯定是想把豆腐和小鱼一块儿烧成豆腐汤，正好刚刚外公去买&#！“咱们晌午不，两个人路上也好有个ฐ照！”
“我也要，能够今天做完的事儿决不愿意拖到明天，她怕是劝不住了，于是说道：“我看这样吧，您也别一个人上路，摊主送了两斤ภ小鱼做添头，这豆腐汤可比单卖豆腐赚钱多了呀。”
赵&！”
呃，客官您走好，向来欺软怕硬的赵四娘决！客官您静海ร县城里吃好喝好：这笔生意不做也罢！
“这会儿大概卖多少钱一斤？
“诶、诶。”赵四娘问道&，我这就去！”赵永忠将车上的东西飞快地卸了下来，把辆手推车推得像个风火轮似的，一溜烟跑了。
经赵三娘这么เ一提醒，两个开小差ๆ的人终于想起来：家里还开着间铺子，而现在还是上工时间。他俩忙同姚家二老告了声罪，跑去灶间搬豆腐了。
今早儿杨氏正在洒扫庭院，忽然发现姚氏回来了，一怔后忙唤姜ä氏和姜ä月娥出来，让姐妹俩拦住姚氏不要让她进来，自己则ท闪身进了屋。
其中ณ一位客人吃得尤其的快，一会儿工夫，一大碗面就呲溜溜地下了肚。等他埋头把三个ฐ滑不留แ手的丸子全扒进嘴里，一抬头才后知后觉地发现大伙儿都在盯着他瞧，有些不好意思地嘿嘿笑道：“这面实在太好吃了，怎么เ都停不了口哇！
可是赵四娘刚ธ想把碗里的肚肺盛点儿回锅里，一转身却扑了个ฐ空。这才发现汤已经被勤快的赵三郎端走了。
浇卤做好了，赵四娘打算先把黄豆炖猪蹄热一热，再开始做干煸肥肠。可铺子里只有两口锅，另一口锅还在炖肚肺汤，那ว就只能把浇卤从锅里盛出来放到เ木桶里。幽州的春天还是比较冷的，放在木桶里的吃食可能很快就会冷掉了。不过现在大可不用担心，因为木桶被放在了赵四娘自制ๆ的“保温桶”中。
“嗯，我看也差不多是这个ฐ数儿。”赵三郎点头同意。今天他虽是负责跑堂，可也时刻๑注意着铺子里的其他情况。一盆干煸肥肠、一锅肚肺汤和一桶豆腐脑แ能打多少份儿，他虽没有仔细数过，但大致还是知道的。以此类推，他爹报的数量和他估摸的差ๆ不多。他补充道：“加上今晚咱们吃掉的那两大碟，也就是说猪头肉能卖上五十碟左右，黄豆炖猪蹄能ม卖上一百碟左右。”
赵四娘心里还没吐完槽，赵三娘就站起来指了指那两只猪头，头微微扬了一下，意思你懂的。
赵四娘笑嘻嘻道：“包你吃了一口还想吃第二口！”
“您是这家酒楼的掌柜吗？”赵四娘有些心虚地问道。自己้跑来往里头偷看，被人家当场抓包了啦！
“爹，模子可以明天再来拿，可我定的那ว把削面刀今天可得带走。你也看到了，今早ຉ擀面费了我多大功夫！要搁平时，费点功夫也没什么เ，可咱们家如今在开铺子，哪能让客人久等啊？有了那把刀，做面条能省不少时间呢！”赵四娘劝道。
这可怎么办好？虽说家里还有两副猪下水，可也就勉强够明天再卖一天了。要是以后都像今天一样买不到猪下水，他们家的生意会一落千丈的呀！
于是赵永忠忙让赵四娘把成本报给他们听。
一会儿工夫，肥肠就炒好了。赵四娘将它盛起后，把锅刷干净，再往里倒上大半锅清水，让赵三郎接着烧。
“阿华他爹，这菜真是用猪大肠做的吗？咋一点儿味儿都没有？小五他娘以前也给我做过，味儿实在太大，下不了口啊！”姜ä武在听说这菜竟然是用人人嫌弃的猪大肠做的，怎么也不敢相信。
“那ว这一斤黄豆能ม出几斤ภ豆腐呀？要是有赚头的话，咱们就顺带着卖豆腐！”赵三郎提议道。
“不见得，我看这主意中！”这时从隔壁传来姜华洪亮的声音。