陈掌柜也梢来话,让她们多送一些,ไ不光是普通人吃卤菜,就连好些个大户人家都派了丫头出来买天气闷热,吃些凉菜,舒服的很其实,ไ也不是真的没有人卖过卤菜,只是他们做起来没有麦芽用心,也没有她的香料多,出来的味道自然差了一大截
麦芽下午把二妞送来的糯米,ไ用水淘洗过,晒干的竹笋叶,也用凉水泡开,此外,她准备了前些天买的蜜饯,还有红豆,搁锅里蒸的烂熟,ไ放凉之后捣碎,拌上白纱糖,这就是红豆沙咸肉也准备了些,专捡肥瘦相间的,切成小碎块,都一块放着备用
大骨头是小猪腿部的那ว块,在猪蹄上方,把外面那ว层厚厚的蹄髈刮ุ去,ไ留下里面的,ไ就是大骨头有些剔的不干净,就有瘦肉留แ在上面,ไ看屠夫个人的刀功
”虎子,他是狗剩,是我舅舅家的孩子,那是他弟弟狗蛋”
不过每人心里的感觉都不同
慌乱中ณ,ไ他随手抄起个ฐ门外放着的一个破竹筐挡着,ไ李元青一拳挥下去,皮肉被锋利ำ的竹子划伤了
”没事,等会李婶来了,我再跟她讲一遍就是,她比你记性还好呢,对了娘,ไ卤汤跟拌凉粉的汤得分开,ไ别给弄混了,不过豆腐脑可以跟凉粉共用一种佐料,灵活着调配就成”
大火烧开之后,改成小火慢慢熬煮,ไ二个ฐ小时之后,才能出锅
麦芽被他的叫声惊醒,ไ撑起身,看见是他,笑着对冬生道:”他还真是积极”
麦芽求之不得,ไ”当然成了,我每天都能卤出一锅来,ไ反正我们早上也要到县城进肉,我可以叫哥哥顺便就给您把小龙虾跟卤肉都送过来,不过呢,我娘还是会走街串巷๕去卖一些,ไ毕竟我们也有我们的生意道嘛！等它自己变熟ງ，放在阴凉的地方，你过来帮我一把就成，便一并摘了，麦芽摘了两条黄瓜é，”
狗，这样你娘跟我娘他，人多还热&#x，鸟雀也会来偷吃。
“那就成，我看不如……今年你们都到我家来过节吧，反正离端午还有几天，到时候，看到เ有几个ฐ西红，不然搁在藤上，会被地鼠啃。”
“没事，也不是很累็，支吾着说道，”元青把篮：“我娘最喜欢你做的菜，这些日子总抱怨说没啥胃口，吃了好些饭呢，今晚就着你送！”
话题岔开了，元青才自在些，回答的也更利ำ落了，“我家人少，跟大哥家的地是分开的，除了这块田à，东山坡那边有一块，就是小点，咱们村田地一直都很少。”
前天刚晒好的谷场，就在院子里开出的一小块平地，虽然小，但也足够他们家用了。
田氏走在驴车旁้边，不过衣服都淋湿了。冬生拉住驴子，防止它吓跑了，有了他在，驴车就稳当多了。
“娘，吃那么เ多，中午哪还有肚子吃饭哩！”麦芽嘴上是这么说，可还是给她盛了满满一碗。
田氏站在门外，“没事，娘没那么精贵，你快洗吧，再磨蹭，水该凉喽！”她去了院子，看小仔是笼了没有，鹅也进了笼，正在嘎ะ嘎的叫个不停，两ä头小猪吃的饱饱的，挤在一块，发出呼噜噜的声响。
冬生面露为难，“可谁看着呢？总不能ม放在外面不管不顾吧！”
元青跟冬生也一并跟过去。
麦芽真是听不下去，转身去了厨房，给他倒了杯水。
麦芽看着他眨了几下眼睛，冬生吓的连气都不敢出，就怕妹妹放下东西就要跑去找人家。
紧随在后面进来的小二，也闻到香，赶紧ู跑进厨房，把陈掌柜带来的一坛子酒放下，又颠颠的跑出来，跟林虎蹲在一块，眼巴巴的瞅着炭盆上的肉。
他叫冬生把一车子吃食搬下来，又嘱咐麦芽，晚上一定得把老母杀了，晚上用她腌的竹笋炖了，他得尝尝味，看竹笋究竟有什么เ她说的那样鲜ຒ。
麦芽不以为ฦ意的笑道：“那有啥，要是赶上饥荒或是灾年的，别说猪了，人还不是一样得吃树叶树皮，草根子！”
麦芽明清她话里有话，赶忙背过身去，笑着不语。
说好了事情，冬生跟麦芽便先回家了，过会冬生再把驴车牵来。
元青不晓得她为何这样问，可还是老实的回答，“也不是不能ม下，只是比较慢，有很多事，她还是能ม自己来做，如果不赶上阴天下雨，她还能ม自己走出来吃饭，就是不能ม走太久ื，不然腿就疼。”
“娘，你不是也说我做的竹笋好吃吗？那明儿我用竹笋再做出一样菜来，这样咱就能ม卖三样东西哩，以后的东西，我