“那为什么现在揭开盖子，”
那三杯鸡的摊主上？它何以能成为特色菜，黄豆磨制成泥？能说出这道三杯鸡的妙处在哪儿吗？”
那摊主看他？我们却没有在盘中现蒜子呢，筛成绞肉一样的细小短丝状，然后放入油中炸成暗色，别捣乱，想要饭去别的地儿，你又脏又臭的，别影响其他的客人。”
“确实是用黄豆做成的绞肉。忙问“怎么样，以为他是哪里冒出来的叫花，便不耐烦地打他“去去，外形上看起来，就和绞肉无异了。除了有绞，而口感上，还比普通的绞肉更加的滑嫩，弹牙。”那摊主解释道。让麻婆豆腐这道。
他点了点头说“不错，食材分毫不差。”
林放龙本也好奇她为什么会赢，这会儿听她这么一说，觉得有些道理，便岔开话题“听说美食一条街上，有很多好吃的小吃。不过，想吃这里的小吃，可并不是那么容易的事情，有钱也买不到的。”
林苗失望地撇了撇嘴“去玩一会儿又不会耽误事儿。”
“自古英雄出少年嘛，这有什么奇怪的。”
汤静良首先说“赵主厨，要说凉菜雕花，你是泰斗，我们几个可不敢班门弄斧，关公面前耍大刀，还是你先来品评吧。”
第三组的两位主厨最先完成，场务店小二忙将两人的菜都报给了评委。
“当然不是啦，他们在林王府和相国府，厨艺再好也不过是个下人。他们现在，都开了自己的酒楼，自己当老板啦。所以，为什么这美食争霸赛，每年都有很多厨艺优秀的厨师趋之若鹜，因为它就是改写命运的一个契机啊。”
旁边一直没有吭声的张连开，此时却长叹了一声“百味粥果然名不虚传，此前我也曾听说过，饮食除了色、香、味，还有情、境、觉。我本不相信，今天尝了林姑娘这道粥，我才相信真有此事。从这道粥里，我尝到了浓浓的乡愁，除此之外，还有淡淡的无奈，以及一丝丝的忐忑。”
评委品评完菜肴的主厨，可以先行在场边的座位上休息。范二爷却并没有马上走到场边上休息，而是来到了林苗的位置上。见林苗做的是粥，此时正小火煨在炉灶上，忍不住问她“你怎么做的是粥呢？你的题目是什么？”
此时已是深秋，万物萧条，太阳出来的比较晚，虽已是辰时，太阳却还在早上的云雾里。院子里有很多的树，秋风微起时，有些树的树叶会被吹落，飘散在地上。林苗望着这满地萧索，不满心生戚戚然。乡愁是什么？乡愁是独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲；乡愁是逢人渐觉乡音异,却恨莺声似故山。想着想着，林苗不禁想起了小时候妈妈常做的百味粥。一股浓浓的思念之情油然而生。
“这场盛宴，是为六皇子的加冠之礼吗？”不知谁喊出了这一句，众人皆是一愣。刘万福掌柜也愣了一下，不过他毕竟是有些阅历的人，还不至于在这种场面上就乱了阵脚。只见他瞬间就恢复了常色，脸上笑容不变“这个，就只有赢得了比赛的主厨们才知道了。”
正说着，汇仙楼外，又一阵喧闹。只见一黑一白两匹快马，由远及近，咯噔咯噔地飞驰到了汇仙楼门口。从马上翻身下来，均是两个中年男子，两人面色白净红润，一个浓眉大眼，一个眉目细长。
汤静良当然能看出张连开的小动作，不过只当他是小孩子心性，要引起别人的注意而已，也没有多理会他。早上从宫里出来的时候，汤静良就建议两人都骑马过来，脚程快，又方便。张连开却非要坐轿而来，为的就是摆御厨的排场。在汤静良看来，这些都是哗众取宠的把戏，于办事情本身，没有一丝益处。
范二爷将手上的刀递到林苗面前，微微倾斜出一个角度，对林苗说“你看，现在这刀刃的地方，看起来有一道白线。这就说明，现在这刀刃已经钝了，需要磨砺锋利。”林苗凑近一看，果然看到在光线的反射下，刀刃的地方，有一道很明显的白线。她点点头问道“磨锋利之后，这道白线就会不见吗？”
她这话，让林苗和陈佑宗皆是一惊。林苗暗奇，今天是什么日子，认干女儿节吗？怎么每个人看到我，都想认我做干女儿呢。陈佑宗更是惊奇，玉蝉今天是怎么了？虽说林王爷不是一般人，他认林苗做干女儿，可能真是看上了她身上异于常人，不可多得的品质。不过，我们犯不着跟林王爷凑这个热闹啊。林苗不过是一个下人的女儿，现在在陈公府的厨房里打杂。况且，我们已经有一双儿女了，非常美满，用不着再认这么一个下人当干女儿啊。
听到林苗的拒绝，林放龙首先笑了，他暗自舒了一口气，不曾想自己的举动都被母亲看在了眼里。
“已经到了午饭的时间，我和你爹下来吃点东西。你不是去安顿两位主厨了吗？怎么会在这里？”只见一位美貌妇人轻轻走上前来，眼中满是宠溺地看着林放龙。
这敲门声虽轻，却让林苗心慌意乱，她不知道应该要开门，还是装作自己不在的样子不予理会。
出门在外，妇道人家自是不能多言，柳玉蝉将陈佑宗让在了前面，自己跟在其身侧。陈佑宗回答道“我们是来参加比赛的，也想先吃点东西。”
“咱们是惜才之人，当然会有此等举动。如果你投给这道糖水，我肯定就会投给桂花糕。”
“我上午在府外办事，才刚回来。这么厉害啊，那也不行吧，范二爷和夏主厨，那可是咱们陈公府大名鼎鼎的主厨呢，厨艺非常了得。”
此时已到未时，离比赛开始还有一个时辰。范二爷将甘蔗削皮，取粗壮多滋的中断，砍成适中的小截。再将马蹄洗净削皮，挑圆润脆白的上好马蹄备好。接着，他取过来一只砂锅，将马蹄和甘蔗放入其中，添清水没了食材，再多加了一碗水，然后盖上砂锅的盖子，大火沸腾后，转小火慢熬。
范二爷一看面前站着这么多人，一时没反应过来“怎么了这是？丫头，他们都是谁啊？”
正在林苗觉得自己快要被淹死的时候，感觉自己的身体突然被别人从背后一捞，后背便撞上了一个结实的胸膛，同时，自己的口鼻也露出了河面，呼吸到了新鲜的空气。林苗被呛得不断地咳了起来，同时感觉自己的身体被人拖着往岸上走。
“呵呵，你啊！”范二爷笑得身心舒畅，他本来是弯着腰跟林苗低语的，听了这话，一边直起身子一边用右手的食指虚点了几下林苗。
陈佑泽要说的也就是这句话，听大哥已经说出来了，忙连连点头，同时嘴上大嚼“好吃！虽说是白菜，却完全没有白菜的味道，倒像是海鲜，又像是肉香，鲜香肥美，又没有肉的油腻，真是绝了！”
即使在深夜三点－
场下的观众又不淡定了。
“嗯！”陈进越放了一块儿鱼片进嘴里，陶醉地眯起了眼睛，随着嘴里轻轻嚼动的动作，头也情不自禁地摇晃了起来，一点将军的样子都没有。突然，他猛地睁开了眼睛，不可置信地问林苗“鱼刺呢？怎么没有鱼刺？”
只见白瓷盆中盛放着鲜美红辣的水煮鱼，香味四溢，色泽亮丽。
林苗点了点头，在自己的灶眼旁边站定。她抬眼看了一下众主厨，现大家的萝卜片已经切的差不多了。她忙拿起案上的一棵白萝卜，仔细端详了一下。这颗白萝卜水润白皙，粗圆壮直，非常适合用来切片。林苗开始回忆几天前范二爷教给自己的切菜要诀：萝卜这种多滋爽脆的蔬菜，适合用直切的刀法来切。直切的时候，左手要按稳原料，右手操刀。切的时候，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀笔直地切下去。左右手要有节奏地配合，左手中指关节抵住刀身向后移动，移动时要保持同等距离，不要忽快忽慢、偏宽偏窄，使切出的原料形状均匀，整齐。右手操刀运用腕力，落刀要垂直，不偏里偏外。
林苗微微一笑“夏主厨让我顶替他的位置，参加这场厨艺比试。”
“哦？”陈进越饶有兴趣地将身子转向柳玉蝉“宫中的什么盛宴？”
“是，父亲。”
范二爷假装生气地脸一沉“这孩子，咋这么多计较，快说。”
林苗见状，忙上前拦着“这位大哥，放着我来吧。多谢你们喜欢牛肉面，林苗受宠若惊。”