小美女所做的美食：此外。去白筋的
去掉泥味，有消食化积，没有腥味。经这样处理。鸡&#x，
而使体重下降，除此之外还有预防衰老、强身健体的作。洗鱼时，
山楂茶：山楂味酸甘，性微温，富含钙、维生素c、柠檬酸等成分，烧好后味&#x，鲤鱼背上有。这两条白筋是产生特殊腥味的东西。
作用。香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，〞米〞花〞在〞线〞书&#。有一定的减肥效果，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能ม力。盐
支，正常人吃&，小排骨250่
茶匙。
个ฐ、红糖适量、生姜末
哈密瓜300่
小美女买来这些原料：
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有防癌的功能。
健康。
势必会使体内含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能ม进一步衰退，不利ำ于身体
消化不良、大便滑泄者少食为宜。多食则ท会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，
吃西瓜要适量，不可多食。因为西瓜是生冷之品，易伤脾ຆ胃，所以，脾胃虚寒、
头主要成分是角蛋白，含有多种氨基酸及几十种微量元素，若缺铁ກ和蛋白质
头就会变黄及分叉；缺植物油、维生素a、蛋白质和碘时，头会干、无光泽
及容易折断ษ；缺维生素
时会出现脂溢性皮炎及头脱落现象。
西兰花中的营养成分十分丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、
维生素า
和胡萝卜素、维生素
族等。吃西兰花可全面补充头所需的营养，改善
质。
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下面介绍一下西兰花和菜花的区别：
西兰花绿菜花和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬ຒ菜。它们颜色不同，一个ฐ洁
白如玉，一个ฐ碧绿如翠。西兰花又叫绿菜花、青花菜；白菜花又名花椰菜、花菜等。
两ä种菜花的营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素
等。
但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为ฦ突出的是维生素าcນ、胡萝卜素及叶酸。
西兰花的维生素า
含量高出白菜花20่%ื
左ุ右，是洋白菜的
倍，是西红柿的
6
倍。西兰花含有较丰ถ富的胡萝卜素，是白菜花的三十多倍。西兰花中ณ的叶酸含量是
白菜花的两ä倍。另外，每百克西兰花所含的水分略๓少于白菜花，蛋白质、碳水化合
物的含量都略高于白菜花。
吃法上，西兰花色泽碧绿，尤其焯后颜色更鲜艳，特别ี适合凉拌和清炒。白菜
花则更适合炒食，还可制泡菜。但相较于白菜花，西兰花不耐贮藏，容易变黄和花
蕾开放，不仅营养损失，也丧ç失了食用品质。因此，西兰花最好在购买后两三天内
食用，而白菜花可存放时间长一些。
10่1．核桃枸杞炸鹑蛋乌润肤有特效
小美女美食坊
小美女所做的美食：核桃枸杞炸鹑蛋
小美女买来这些原料：
核桃仁20่
克、枸杞子1้0่
克、精盐20
克、酱油
克、生姜1้0
克、葱10่
克、黄
酒10่
克、味精
克、淀粉50
克、番茄酱60
克、菜油500่
克、鹌鹑蛋1้2
个。
小美女是这么做的
1．先将核桃仁用开水泡涨，剥去种皮；生姜洗净切成段；枸杞子用温水洗净，
放入碗中ณ，加水20
克，上笼蒸
分钟，搅成泥，与番๘茄酱调匀待用。
2．鹌鹑蛋用文火煮熟ງ，剥去壳用刀切些小口子，放入碗内。
3．将黄酒、精盐、葱段、生姜片、酱油搅拌后放入装ณ有鹌鹑蛋的碗内，静放
2๐0
分钟，再撒上干淀ຖ粉裹匀。
4．净锅置火上，放入菜油，待油七成热时下鹌鹑蛋、核桃仁。
5．炸成黄色时捞起，裹上枸杞番๘茄酱，装盘即可食用。
美丽ษ大讲堂
枸杞子有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨的功效。久服有延年益寿，
延缓衰老之效果。核桃仁食之ใ令肥健，润肌，黑须ี，多食利ำ小水，去五痔。而鹌
鹑蛋有补益气血、强身健脑แ、丰肌泽肤等功效。三者配合，日常食用可美护，
并可用于须早白，气血不足而目暗，肌肤粗糙等症的辅助食疗。
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