煮沸的豆浆，可以和煎饼一样，取出晾一会，且高蛋白高，浮于豆浆的表面。一部分凝&#x，冷却以后&，具有人造肉之美称，
吃过晚饭以后。如果，再做成条状的，即是副食商店里卖的腐竹。豆腐皮和腐竹，皆是人们非常爱吃的优质副食品；连同部分的脂肪，折叠在一！就成了市场上卖的豆腐皮，稍一消เ化食，将晒干扬净个大粒匀的金黄色的豆子，早ຉ上。在清水里泡涨&#x，早ຉ一点起来。经打浆过滤、煮沸、卤点或是膏点，即做得鲜ຒ嫩美味的ã，再压模子的一道道工序以后。用自行车代替了，过去的平板独轮的手推车，带着送到人们的家门口。村人们将刚ธ刚ธ出锅还冒着热气的豆腐，换到家里。大多是一斤黄豆兑换斤半豆腐，用钱买的很少。以前黄豆出口，价格好的时候，割出麦茬后的大片地，这一带都是耩豆子。随后不耩豆子，都播种棒子。就是玉米。也是为自己家里，冬天吃豆腐方แ便，地头边角的，人们也还种点豆子，自家用的。食品也好像有个时令概念的。豆腐还就是天冷了，放上辣椒，炸炖烂炒的，即开胃又有营养。在那时还较温饱的农家生活的水平上，嫩白如雪的豆腐，不失为农民即朴实又奢侈的美味食品。另外，豆腐还可上得大雅之堂。听新闻里说，堂堂的美国大总统克林顿，为ฦ了保持身体的健康，还不得不舍弃了伴他长大，吃了几十年的汉堡包，从而改吃了中国的豆腐呢！
“哥，这卖衣服的营生，现在是越来越不好干！已经开集多时，才卖出几件不值钱的衣服！我看，还是回家做咱们家的豆腐去吧！”王小力有些抱怨地说。
王大力和王小力，还有红燕，还在老地方的十字街口的东墙跟下，守着扯起的绳索上，挂着的各色冬季服装ณ在卖着。正宗的品牌的服装，在乡下的集镇上，很少看到。杂牌和质量较差的小作坊生产的衣服，可以说满集都是。其中有不少的衣服，买家去后，开线裂缝掉扣子，是常事。再一集去，给换回也不咋样，大多还需二次加工ื缝制。精挑细选，也能买到เ几件好衣裳！随着生活水平提高，人们的需求和眼光，也越来越高。优胜劣汰，这几年，农村大集上服装ณ的质量和档次，也是在不断提高。
“王爷爷来了。”芦芦提着水，来到北屋里，往门右边墙角的缸里倒着。只见在这个黄粗瓷矮身肿腰的缸身上，绕着一圈盘了一条张牙舞爪的青龙。
干净成熟ງ落落大方的芦芦，拾掇好一天打出的草帘ຈ，正由村南水井上，挑着水，向村南头自家朝东的大门走来。
这儿，可真是一处遐想静思的，谈情说爱的好地方啊！
每每相隔上一段时日，这一对人人羡慕眼馋的年轻人，就要到เ离着村子不远的家乡的制高点，高出下边村庄十多米的黄河大堰顶上，见沧桑观日出了！站在这儿，生长在大堰根下的“钻天杨”的树梢，就可以和自己的目光，平行齐走！这就等于将自己的身体，和“钻天杨”相等起高了，自然而然的就会让人站得高，看得远，见得深啦！
王大力极不情愿地从梦中ณ醒来，睁开有些朦胧惺忪的眼睛，听到外面渐密起来的雷子声，忙抓起枕头边的手表看看，着急地喊道：“哎呀，都快三点啦！”王大力这才从刚ธ才的美梦之中，真正清醒过来。“说好早ຉ起来抢年的嘛！红燕，我们就去和姥ณ娘妗子，煮饺子的！”王大力匆忙下床，一边往身上穿着衣裳。
“你们两个吃和尚，光出上两张嘴，等着吃就行！下包子，俺都煮好啦！单等着你们俩，去放雷子的呢！”说完，红燕转身跑回西院家里去了。
王大力和王小力，穿好衣服，又匆忙地洗漱着脸，对视一眼，惭愧地笑了。这一笑不要紧ู，正刷็完牙含着水在喉咙里，打嘟噜的王小力，咽了口，又急着往外吐出后说：“大力哥，今年年五更的雷子，轮着你来放了吧！”
王大力又手拿镜子木梳，一边梳理着一头鬒密的鬃发，还不忘了欣赏门神上的书法。联句是平常一般的“一夜连双岁，五更分二年”，那ว几个字写得不错。知道年年找，从小教过自己的王海生老师写的。这退休在家，没事了，也就过年写对子时，人们还想起他。比自己姥爷还大一辈，自己也是喊他一声姥爷的。
“嗨，咱们两个，谁放都一样！”王大力说着，和王小力出屋锁门，小跑着进了西院。
各家门户过日子，都有自家的传统和习惯。王耀堂家过年，就不和有的主样，攉弄得一家整夜不睡，将到半夜十二点，就抢年放雷子。放完雷子，吃了下包子，出门拜年又早，熬不住的，还得再睡一觉起来。硬撑着的，到拜年时，整个人看上去，又无精打采的。把个好端端的囫囵年，过成了北乡里坐的酒席，成了两半截的啦！在芦芦家乡坐席即如此。来了客人坐下，先上果碟点心，面条水饺的，不知道的，一顿猛呛吃饱。等一会儿，撤走果碟，才上十大碗几大件的鱼肉的。早ຉ吃饱的人，大呼上当，看着鱼肉的，却是享用不进了！王耀堂家则一直秉持着，过年不早ຉ起抢年的习惯。这样，在拜年前早ຉ一点起来，下饺子、放雷子、敬天祭祖、吃饭后，接着拜年。把个年过得紧ู张、连贯、欢欢乐乐่地一气呵成，那有多恣啊！
王大力在姥爷热炕头上的褥子底下，摸出夜来后晌就炕在那ว儿的一挂长长的鞭炮，系在准备在门后的一根细长的竹竿上，出来递到เ王小力的手上。并说：“小力，你来放吧，等一会儿我给你点！”夜来后晌是土语，即昨天晚上的意思。
王小力还是推让着说：“去年年五更的雷子，我放了！今年的，轮着你放！”
“不，以后，我不和你争着放年五更的雷子！”王大力还是将细竹竿塞到王小力的手上。王大力不是个不懂ฦ事的孩子。在这个家里，他知道，自己和王小力，是不一样的。舅舅妗子在小力有过错时，又打又骂。对自己，舅舅妗子却处处加着小心不让他看出来，待他和王小力不一样。越是这样，王大力就越是觉得，舅舅妗子还是把自己้看成一个ฐ外人！从走出童稚的十多岁，他就不和王小力争着放雷子。王小力也很晓事，也倔强，坚持一人放一年。让到末后，总得有个人来放。也是让大人安心，就一直遵循着，一人放一年。年五更的雷子，都是家里男ç丁放。没男孩的，由父亲放。没有父亲的，也得过年，女眷胆小，大多挂院树上放。如果，家里有两ä个一般大的男孩子，都争着放年五更的雷子，非打破头不可！大人就给分开，一人放一年。
王耀堂搬着一张小饭桌，安放在屋门口右侧的天地上。逢年过节，敬天祭祖时，都在这儿进行。故称这儿为天地。听了王大力和王小力彼此谦让的话，王耀堂说：“咋的啦？不争了！小的时候，你俩得为争着放年五更的雷子，都争破了头。没有办法，才给你们分开，轮着一人放一年的！”
平时两ä家各烧自家的火，各过各的日子。而每年初一清早ຉ这顿ู饺子，新年的头顿饭，为了和睦和喜兴，两家都是在一起吃合饭。
妗子往公公放好的饭桌上，端来水饺碗，也笑着说：“大力说上媳妇懂ฦ事，成大人了！”
红燕拿着一把筷子，摆放在母亲放好的饺子碗下。之ใ后，又去和母亲从火房里，往爷爷的北屋里，端着煮ุ熟ງ的饺子。
姥ณ娘在自己屋里，扫扫这儿，抹抹哪儿的。尽管桌厨椅柜和炕褥的，都拾掇多少遍，挺干净了。一双裹了的小脚๐，一刻也不得停闲。
王宪法在院子的南边，擦着一根火柴，引燃一捆谷秸。刹那间，整个ฐ院子，让火映照ั得亮如白昼！王宪法又端来饺子，往火里扔了几个。问起，也没有人说得出，这里面有个ฐ啥典故？现在，已经装ณ上电灯，院子里也拉着了门灯。可是，除夕之夜，燃放谷草的风俗，至今，有的有老人的家庭，还仍然保留แ着。这大概是在原始社会里的人们，点起火来，取暖和驱赶野兽，而一直延续下来的吧！说是祭火神的，也站得住脚!会使用火，是人类进化过程中ณ，一个ฐ里程碑！会使用火，才让人告别了茹毛饮血的动物习性，而称其为人了！可见，中ณ国春节的文化风俗，是多么地深入炎黄子孙的骨髓，多么的源远流长，多么เ的根深蒂固，而富有传统的生命力啊！
王耀堂在天地前的小饭桌边，将手上点着的几柱香，插进个ฐ盛了小米做香炉的茶碗里。又将手上拿着的一沓黄纸，折叠得就像古时的大臣面奏皇帝ຓ时，双手拿着的朝笏一样，朝头指上的青天煞ย有介事地举了举，嘴里还念念有词：“天爷爷，地奶奶，家千老祖门，过年了，来家和我们一起过年吧!保佑俺们一家人，平平安安顺ิ顺ิ利利ำ，身体健康！我在这儿给你们拜年啦！”王耀堂的口里，说着往年从老人们的嘴里，传下来的千百年不变的词儿。之ใ后，将手上那叠黄纸点着，回头和在天井里早已准备好，等着放鞭炮的王大力和王小力说：“你们放吧！也好给老天爷去个信!”
“唉。”王大力和王小力听了，相视会心一笑，似能理解老人的一番苦心似的。王大力即刻打着手上的打火机，将火苗子凑上另一只手上抓着的鞭炮的信捻子，并引着了。院子里瞬时，即如机关枪似的，噼噼啪啪地响了起来。
姥娘一边在屋里嘟็囔开了：“早先的老人们，是咋寻思的来？还请老天爷一块下来过年哪？这一通放雷子，还不把家千老祖门，呲跑了才怪啦……”
在炸响的鞭炮声中ณ，王耀堂冲着地上那堆燃烧的黄纸，跪了下来，虔诚地磕着头。在年五更的时候，年龄小辈份小的，给年龄大辈份大的磕头；大的给老的磕头，老的则给天地和家千老祖们磕头。这又是一个，一年年延续下来的更改不了的规矩！
王宪法则在家里各个大小的屋门口，焚烧着纸钱，敬着门神。
王耀堂是一个，有着几十年党龄的老党员，老支书，可以说，是一个唯物主义แ者吧！他之所以每年这个ฐ时候，都如此摸样地烧纸、焚香、磕头、敬天祭祖的，除了从小耳濡目染地看到，长辈们都是这么一年年地过下来的以外，他还以为ฦ，像过年这么เ隆重的节日，不同于平常。要是少了这一道道的工序，这年就减少了些许的分量，就不成其为年了！过年时，烧纸、点香、敬天祭祖的，在中国人的心目中ณ，被当成了一种春节时必须ี做的仪式；成了一种，中国独有的春节文化！
王耀堂作为一个上了年纪的农民，虽然是个党员，在唯物主义、唯心主义แ、无神论者之ใ间的概念，不能不说是模糊的，至少是不那么เ清晰的！在他的心里，又确确实实地有一尊神！他活了七十几年，感觉还没有活透看穿。他只是时常地觉得，这个世间的一切的事物，有时会有意无意地陷入一个轮番循环的过程！这个庞杂的社ุ会，虽然是永恒的不变的！恰恰相反，多变和无常，成了永恒和不变的铁律！一个人或是一个家族的命运，又会常常陷入一股不能自拔的漩涡之ใ中，常常不会因为ฦ个ฐ人的意志，而忽左ุ忽右的！一个人，不是随着生活经验的积累，和人生阅历的丰ถ富，而变得无畏ั和大胆。相反，王耀堂却觉得，人是越活越小心，越活越小胆，越活越谨慎！即使是这样，谁家的大门上，也没有挂着无事牌。天灾**，年年出，天天有，层出不穷，连连不断ษ！
红燕双手捂了耳朵，看着王大力和王小力，放完了那挂长长的鞭炮。一家人，一同进了爷爷的屋里。
红燕和母亲、奶奶，将白菜猪肉馅的饺子，舀在青花的白瓷碗里，端在屋地当央的饭桌上，饺子碗边上，各放一双干净的筷子。几个妇女，在下边的饭桌上。过年时韭菜，当地没有，贩子从有大棚的地方แ拉来的，贵到两三块钱不说，还嫩得不经煮ุ。白菜是自家种的，不用花钱。所以，过年时，不是特别讲究，家庭条件特别ี好的，才买韭菜。饺子馅，大多家庭，还是用白菜猪肉的。
猪肉和白菜，是人们永远也吃不够的！古代文人也说，百菜还是白菜美，诸肉还是猪肉香！
靠墙的八仙桌子上，则ท摆了酒菜。王耀堂父子等会分做两边的八仙椅子上。所谓的八仙桌椅，即是方桌和圈椅子。早ຉ年间传了几辈的，椅背上刻有龙、蝙蝠和祥兽的图案。雕刻精美，刀工ื精细。当年，非一般工匠所做。王大力和王小力，等会各拉一个杌子，坐桌子边上。这是讲究的家庭，吃饺子前家里男ç丁，喝顿ู小酒。也是摆个谱，和显示一下和别ี家的不同。酒菜不撤，等会来拜年的，要让酒喝。一般的主ว户，则不讲究这些，放完雷子，家人拜完年后，即吃饭出门拜年。
饺子虽然盛在碗里，却只能在晚辈们，给长辈们磕完头，行了拜年礼之ใ后，才能吃。不能ม等吃完饺子，再去给长辈磕头！这是万万不可颠倒的！有时，多是
七八十几岁的男孩子，放完雷子进了屋，借着过年的高兴劲，把给长辈磕头的事，忘在二门子后头，捧起饺子碗就吃。这时，长辈会用咳嗽ณ声来提醒的！咳嗽声还不起作用的话，长辈就会脸色不好看地直接开口说！在过年这样的喜庆团圆的气氛中，长辈即使有气，也会压一压，不会发作出来的！在此时，没有结婚的本家的妮子们，是无须跪下给长辈磕头的；等到婚后，和自己的男人一道，给公婆家的长辈磕头。先是王宪法夫妇，跪了下来。磕头顺序，也是要分长幼的！
“爹，娘，我给你们二老磕头拜年！”王宪法。
“爹，娘，俺也给你们二老磕头！”红燕母亲。
“嗯。”王耀堂。
“磕吧磕吧！”红燕奶奶。这个时候的长辈，欣然接受着晚辈的敬拜。
王宪法夫妇刚ธ刚ธ起来，膝盖上面跪上的土，是不会伸手打扑的，只能ม任其自行滑落。像把土打扑掉了，就像打扑掉了自己一年的幸福似的！另外一个主要的原因，是让人看到，自己的膝盖上沾满了土，也说明自己在给人磕头的时候，是实铺着地跪下去的。有的人，膝盖上面干干净净的，没有沾上多少土，会让人开玩笑地说上一句，这个人不实诚，跪下磕了一早晨头，膊拉盖上连一点土都没有！膊拉盖是土话，指的就是膝盖。
“姥爷、姥娘，我给你们磕头拜年!”
“唉。唉。”王耀堂夫妇连声应者。
“舅舅、妗子，我给你们磕头拜年!”王大力和王小力，两个ฐ人相跟着跪了下来。
“嗯。嗯。”王宪法夫妇也连声应着。
“爷爷，奶奶，我给你们磕头拜年！”
“唉。唉。”爷爷奶奶连声应着。
“爹，娘，我给你们二老磕头拜年!ำ”
“磕吧。磕吧。”
站在一边的红燕，看到เ屋地中ณ央，王大力和王小力磕头时一副正经的样子，嘴里憋不住，就想笑。爷爷看了她一眼，才强忍住了。
这之后，全家人，才各归其位，纷纷落了座。
姥娘和红燕母女三个人，吃着饺子，就着剥好的蒜瓣，蘸着调好的酱油醋的。
已经长大了的王大力，还有王小力，在私下里，和一帮连子在一起的时候，一气能ม喝七八两。那时没有低度酒，都在五十度以上。在家里的两个老人面前，则嘬忸着放不开。不敢放肆，不敢张狂，煞是收敛！嘬忸也是当地土话，即矜持的意思。