37．酒酿蛋，这样的
猴头菇因其外形酷似小猴子头而得名，菜叶翠绿而稀少的。至肉酥汤浓，应挑选梗短而粗壮，因为牛奶中的蛋白，特殊时期一样丰胸
丝瓜
小时不要喝牛，即可食用，
美丽大讲堂
海ร。豆腐吃多了也不好。
爱心小提示ิ
毫克维
小美女买来这些原料：
小时。
2๐．将羊肉、海ร参、淡菜同放入锅中ณ，加调料é同煮数小时，如我们在&#x，同。都会引起不良反应，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇
含量几乎为零。还可增强机体免疫力，常食海ร参不仅能ม驻å，使女性
更具曲线美。淡菜蛋白质含量极高，有海中鸡蛋的
╋米╋花╋在，其营养价值甚至过海ร参。淡菜内丰富的必需脂ฦ肪酸，能促进机体育，保养皮肤，还有降低胆固醇的
作用。中ณ医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之ใ症。女性朋友不妨将海参
和淡菜一起入菜，从而达到เ美容的效果。
爱心小提示ิ
挑选干海ร参要讲究技巧ู。海参一定要干燥，不干的海参容易变质；购买干海参
时一定要挑选干瘪的；不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水率来进行综合
比较。一千克好的干海ร参可以制出10
千克的水海参，而一千克劣质干参水后
不过
千克，甚至破碎不堪根本无法食用。
海ร参水方แ法也很讲究：将海ร参置于冷水中，浸泡30่
小时左右海参泡软为止
然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮
30
分钟左右视质量掌握时间，待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏
秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温，水以不结冰最好，三天后捞出单独冷冻，
以后可以随吃随取。
42．芦笋手卷女人最爱
小美女美食坊
小美女所做的美食：芦笋手卷
小美女买来这些原料é：
青芦笋50่0
克，沙拉1้
瓶，花生粉、炒熟白芝麻各少许，美生菜1้
粒，烧
海ร苔片
包。
小美女是这么做的
1้．将芦笋洗净，放入滚水中ณ煮
分钟后捞起，泡冰水冷却后放置冰箱内。
2．美生菜切细丝泡冰水约
分钟，然后把水滤干放置冰箱冰脆。
3．要吃时把整张海苔片用烤箱烤过，对切。芦笋切成齐长，跟海ร苔片一样宽。
4．包芦笋手卷时用半张烤好的海苔，将
根芦笋、沙拉、花生粉、白芝
麻和生菜丝，卷起即可食用。
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芦笋鲜ຒ美芳香，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具
有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素า中有较多的硒、钼、镁、
锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过、疲劳症、水肿、膀胱é炎、排尿困难等病症
有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥
胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和
素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品之ใ一。而且最重要的是芦笋还含
有激女性荷尔蒙分泌的化合物类胆固醇配合糖体。
爱心小提示ิ
芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放一周后再吃，而且应低温避光保存。芦笋
中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方แ法是
用微波炉小功率热熟ງ。
43．盐水虾丰ถ胸ถ必不可少
小美女美食坊
小美女所做的美食：盐水虾
小美女买来这些原料é：