玉米糕，而玉米则ท是山地最易生长的农作物。山是拉祜&。簸出糠皮，祖祖辈辈生活在大山里，亦称“玉米饭”，旧时云南拉祜族苦聪人一种主要的传统食ณ，用清水浸ฤ泡一夜。淘洗淋干后再舂细，久ื而久ื之，摸索ิ并形成了自己้一整套独特的制作加工ื玉米的方แ法，玉米糕便是其中ณ之ใ一。其制ๆ作方แ法是：将玉米脱粒后舂成小碎块，拉祜族是&，因而也是拉祜族，拉祜族祖祖辈辈种玉，用筛子筛三遍，洒上少许清水，然后放到เ竹甑里蒸，将玉米面揉搓成，蒸熟后就像泡糕一样，用筷子挑，
“鸡肉烂饭”。或用刀切成块食用&，拉祜语称“啊杀哦乃”，是拉祜族一种传统食物，除比较隆重的民族传统节日、祭祀和招待尊贵的客人外，一般不轻意做。其制ๆ作方แ法是：将鸡宰杀去毛开膛洗净后小仔母鸡最佳，整只放入锅里清煮ุ，煮熟ງ后捞出来，放入少量的米于鸡汤中煮ุ。将鸡肉撕成丝，待锅中的米煮ุ得差ๆ不多熟时，再放入鸡肉丝一起煮ุ。等快熟ງ时放入舂细的生姜ä、蒜、辣椒、芫荽、盐巴๒等作料é，其中，辣椒必不可少，而且要很辣。搅拌均匀后再煮ุ一会，便可灭火食用。其味极清香鲜ຒ甜，是上等的佳肴。切记，不能ม用白鸡肉做“鸡肉烂饭”招待客人，那是一种绝交的表示。农历六月二十四日火把节，全寨祭祀เ时吃的“鸡肉烂饭”又与平常大不一样。由参加祭祀活动的众人，共同在一口大铁ກ锅中ณ煮着吃，由各户轮流出鸡，一年一户，轮到เ哪户，哪户便出一只刚打鸣的小公鸡，其他参加者各带一小竹筒米，一小撮盐。按照ั拉祜族古老的习俗，参加祭祀活动的全为ฦ男性，女性不得参与。待人聚齐后，烧开水，将鸡宰杀洗净，整只放入大铁锅里煮ุ，煮ุ熟后捞出来撕成丝。再将大铁锅注满水，放入参加祭祀เ者带来的米，待米煮烂后，放入鸡肉丝搅拌均匀，最后放入舂细的生姜、蒜、辣椒、芫荽、盐巴๒等作料，搅拌均匀后即可灭火食用。大伙围坐分吃，带碗的人每人一碗，没碗的将“鸡肉烂饭”盛在一个ฐ木瓢里，一人一口地轮着吃，或用芭蕉叶盛着吃。无论多少，一定要将锅里的“鸡肉烂饭”全部ຖ吃完为止。
拉祜族副食有玉米、小麦、荞麦、小米、高粱、豆、山薯等，其中玉米无论产量、品种仅次于稻米。副食的食用方法是：将其制成颗粒，在大米不够吃的况下和大米掺着吃，或碾成粉制ๆ成粑粑、糕等食用。如将荞麦磨成粉，用水和成荞麦面，做成荞麦饼或荞麦团，用锅焖熟，食用时可蘸蜂蜜吃。再如将玉米脱粒后舂成小碎块，簸出糠皮，用清水浸ฤ泡一夜，淘洗淋干后再舂细，用筛子筛三遍，洒上少许清水，将玉米面揉搓成一个ฐ个ฐ均匀的小颗粒，然后放到เ竹甑里蒸，蒸熟后就像泡糕一样，用筷子挑或用刀切成块食用，这是拉祜族苦聪人食用玉米的一种独特方แ法。
随着纺织和服饰的生产制作，染料的制作也应运而生。拉祜族的染料为自制，每户都种植一种名为“靛叶”的植物，待到秋后靛叶生长呈墨绿色时，将靛叶连枝带叶割下剁细，放入陶制大水缸中，加入清水、盐、多依果一种野果，球状，味酸略๓带涩味，然后将缸口包扎密封，置于室外背阴处浸泡数月，直至靛叶完全溶化为ฦ汁液ຂ，取出过滤去杂质。在近水源处挖一地火塘，架上一口大铁ກ锅，将过滤后的靛液ຂ倒入大锅里熬煮ุ，到เ一定时间放入布料é煮染，靛液必须ี没过布料，不时搅动，使之ใ着色均匀。如果布料é的色泽不够深，则ท需再注入靛液ຂ继续煮染，直至呈现青蓝色为ฦ止。煮ุ染完成后取出布料é在清水中ณ反复漂洗，直到不落色方可晾晒干。
直至新中国成立前，拉祜族的手工ื业和农业刚开始趋于分离，但还没有与农业完全分离，它仍以家庭副业的形式出现，并附属于农业，即生产品主ว要是为满足家庭需要，很少出售。拉祜族的副业、手工ื业生产，还属于自然经济的范畴，但由于外来因素า，及与内地有联系的市场的影响，副业生产除满足自身的需要外，还作为ฦ商品投入到เ市场中ณ，同时也出现了专业性的手工业者，但不多见，如铁匠、银匠等。具有工ื厂作坊形态的冶铁ກ业及铁农具生产作坊尚未出现。这一状况一直延续至新า中国成立后的相当长的一段时期。拉祜族手工ื业生产主ว要有打制ๆ铁ກ农具、编织、纺织、制造银器饰物等。
拉祜族除用上述狩猎工具捕猎外，还采用设置陷阱、地弩、地枪等方แ法捕猎。
拉祜族一般一日两ä餐，上午九十点钟吃早ຉ饭，晚上六七点钟็吃晚饭，下地生产劳动时加一次午餐，饭做好后用饭盒从家中ณ带到地里吃，有时晚上烧几个ฐ红薯权当夜宵。每天清早ຉ起来，现舂米现做饭，舂好后不淘洗即下锅，一般由á女性承担。吃饭时由家长先盛饭，接下来客人盛，其他家人按年龄大小，依次盛起。母亲盛饭时，她背上或怀里的孩子，也不能ม顺便盛上。拉祜族是一个热好客的民族，对尊贵的客人和朋友，要杀鸡，煮“鸡肉烂饭”招待。但是，如果用白鸡肉做“鸡肉烂饭”待人，则ท是绝交的表示ิ。拉祜族无论男女老少都爱吃辣椒，且能ม吃辣椒，每餐必不可少。拉祜族忌食狗肉，相传拉祜族的祖先是喝狗的奶水长大的，狗是拉祜族的救命恩人，因此禁止宰食，吃狗肉者不许进家门。此外，主人杀鸡待客时，客人不能ม自己้夹食鸡头，如果主ว人将鸡头夹给客人时，客人便得接受，不能嫌弃或转让他人，以示对主人的尊重。逢年过节时，早饭前，不许说不吉利ำ的话、高声谈笑、吹口哨、吹芦笙、弹响篾等。拉祜族有一个独特而有趣的饮食习俗称“离婚宴”。青年男女结婚时，可以不用置办酒席，但是离婚就不同了，提出离婚的一方แ，要置备丰ถ盛的酒席宴请寨人，而前来赴宴的寨人则ท用不着送礼，可以尽地大吃大喝一顿ู。这一别ี具特色而带有“惩罚”性质的饮食习俗，一方แ面警戒年轻人，选择对象要慎重，一旦结合，就要终生相爱，白头到เ老，不得遗弃。另一方แ面，“离婚宴”还含有警戒双方แ今后不要相互结怨之意。