因为放眼整个中国饮食烹饪的圈子，感悟多了，可那些都，”其实方博也不想，烹制技法巧夺天工的菜品层出不穷，横看菜系，纵观历史，一副贱贱的狗腿脸，可现在多捧捧赵国涛真没，是谓阅历成菜。
“哇，赵师傅你好厉害，我只说了个菜名，就被你猜到想法了。虽然心思精妙奇异，关于怎么“做好吃。也就自然而然的冒了出来，万一人觉得被个打荷仔指点迷津很没面子，顺势就来个恼羞成怒呢？丫就是，
得，臆想成痴。
所以么，打从上午班点名，第二天去了酒店，包括那些纯粹为打工赚钱的洗碗大妈在内，店里有一个算一个，上到炉头师傅，下到水台小工，几乎都在议论这个事情。
而且几天相处下来，她也的确喜欢上了这个哥哥叔叔？。
“哦。”别着小猫发夹的萝莉嘟了下嘴，拽着和她差不多大的书包，默不作声钻进了自己房间。可爱又失望的小模样，看得宁兰一愣一愣的，哎哟你个小丫头，这周身环绕的黑色低压气城几个意思啊？
哎哟我去，要不咱们易地而处试试？
细细咂摸了一番后，方博给这道菜打了65分，嗯，及格线以上，但到底还是有诸多不足。
觉察出哥哥的气势泄掉，林砳砳嘻嘻一笑，马上打蛇随棍上凑了上来，挽着方博的胳膊：“哎呀，哥！我也是为你好嘛，不声不响跑去打工，我们有多担心你造么？再说你的事儿不迟早要跟我妈讲，以为躲就能躲过去了？”
明明每吃一块排骨，他都忍不住满足的长叹，可却偏偏不敢闹出太大动静。
半晌后。
无论是被迫退出历史舞台，仰或被人们主动放弃，相较于中华厨艺曾经的美好时光，现今烹饪一途上的求道者们，遇上的是一个说不上好也说不上坏的时节。
大葱切段划开，葱白要层层分离，葱叶要刀面拍烂，这样才能让大葱里那略带粘稠感的汁液完美析出，将鱼肉腌渍入味。姜片要薄，要将纤维切断，露出毛刺般的截面，才能最大程度挥发其中的香辛物质。胡椒粉多撒一些无妨，反正腌制入味以后，鱼块下锅前要洗掉腌料。花椒辣椒更是不能少，鄂西南的地方菜肴中，决计不能缺了这两味调料。
所以哪怕是切葱花这种重复性的工作，方博依旧干得很认真。
只是……
那个饮食江湖，究竟是个什么样子呢？真的好想知道里面的故事啊！
瞟了方博一眼，小眼睛里满是邪乎的不良光芒，啧啧道：“怎么，想泡老板的千金？那你以后打炮不是都要被压在下面？上门女婿可不好当……”
甚至过了好几天以后，他的脑子里面，依旧不时浮现出孙强的喋喋言语。
还磨蹭什么？哥不是矫情的人，不会客气的。
求不逗比。
“呃，孙师傅，文师傅，你们也进来乘凉？今天外面好热，还是厨房里凉快啊……”面对同样囧囧有神的偷吃二人组，方博完全不顾现在已经进入深秋的事实，干笑着打起了哈哈。
“又不是要你们整鱼脱骨，遟chi个鱼都不会，还能指望你们搞嘛儿？搞事就用点儿心，说了百把遍贴到鱼脊下刀，左手压稳，右手使力一刀推到底，中间千万不能停……”
哈？
怎么交换？我是毛都不晓得啊。
“你启发老赵创新菜品的事情，吕老板也知道了吧？”
方博点头。
“老吕还说要给你发奖金的吧？”
方博又点头。
“这不就行了！如果吕老板不清楚这个事情，老赵可能到最后一个字都不会提，说出去他自己也没面子不是？但老板已经知道了这个事情，而且还主动提出奖励，那老赵肯定也要有点表示才行，毕竟欠了你一个大人情，怎么好意思装聋作哑。”孙强一把揽住方博，露出了狼外婆的尾巴：“到时候你就问问他，这个菜是怎么做的。”
方博：“……”
行了大哥，俺总算看清楚了，特么你才是三味鱼坊后厨最阴险狡诈的那一个。
“那就这么说定了，我跟你讲，所谓的君子白刹鱼，应该是老赵根据白刹肥鱼改良而来……”
喂，谁跟你愉快的说定了？
本来还想提出异议的小打荷，在孙强自顾自喋喋不休两秒后，选择了同流合污。
“白刹肥鱼你知道的对吧，就是江鮰和精肥膘一起上笼蒸。而君子白刹鱼，选料还是那几样，不过在烹制手法上，基本可以肯定是借鉴了江浙菜里面东阳土鸡煲的做法，铁锅坐青瓦，青瓦上面放装了鮰鱼和精肥肉的陶罐，陶罐里面加上半坛黄酒三块老姜一勺清酱，用面团封口，最后再倒扣上另一口铁锅，慢慢把食材烘熟。”
如此说来，整个烹制过程用火而未见火，确实不负君子之名。
方博的脑洞顿时自行运转，开始了口水潺潺的神往过程。
偏偏孙强这货还极尽唇舌之能事，一个劲儿的描述汤有多香，鱼有多美：“你是不知道，老赵为人不怎么样，但是手艺还是有的。陶罐干烘一个斜以后，那股香味就出来了，又清又鲜，尼玛真是勾肠子。最后那个鱼肉，刚到舌头上就化掉了……”
卧槽！
方博响亮的吞了口口水。
姓孙的我记住你了，你丫就是故意的对吧？
“还有那个金银年肉，改动也很简单，就是小米年肉里面加了一个荸荠，荤素合蒸，但那个土家腊肉真的是香。吕老板为了这次评选，简直是花了血本啊。哎你见过昨天送来的那批腊肉没有？高山农家土猪，瘦肉跟他吗红木一样，温度稍微高一点就往外冒油，嚼到嘴里一点都不柴，越嚼越有味……”
方博又吞了一口口水。
泥垢了！
姓孙的，你还要不要知道菜根谈的做法？
……
怨念归怨念，可约定好的事情，他倒也不会随便忘记。
“嗯，你要学菜根谈的做法？”